赤鲑中俣 筑地

炭火烧制的完整一只超大赤鲑。将鱼嘴朝下以炭火充分烤制，让多余的水分从口中流出，烤出这款柔软多汁的美味。凝聚赤鲑独有的鲜甜美味，人气排名第一的料理。

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从赤鲑到日本国产蓝鳍金枪鱼、牡丹虾等食材，都是料理职人亲自前往筑地市场、凭借精准的眼力挑选进货的应季最高级鲜鱼。备有3款传统酱油供您调味选择。图片为2人份。

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鹿儿岛出身的主厨，继承祖母的秘传菜谱，制作招牌美味料理。正式下单后才一个个用心炸制、热气腾腾地上桌。绵软的口感、扎实的美味，粉丝激增中。

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