Update-date: Nov 29 2024
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鳗鱼是日本人非常喜爱的食物。在炎热的夏天，许多人为了补充体力会选择食用，此外还有很多鳗鱼爱好者一年四季都想吃。这次我们挑选了东京5家可以轻松享受美味鳗鱼的餐厅。每家店都有自己对烤制方法和酱汁的坚持，尝试比较不同的风味肯定也很有趣。
MARUYA本店 银座GLASSE
在高品质的成熟空间里，享受精心制作的鳗鱼和精选葡萄酒
MARUYA本店 银座GLASSE位于银座站步行1分钟的便利位置。职人精选购入的鳗鱼，对烧制、酱汁、米饭、一切都非常讲究，制作出令人满意的佳肴。推荐的『特上鳗鱼饭（1.5尾）』，第一碗建议原味品尝。第二碗可以搭配喜欢的调味料，第三碗则做成茶泡饭，通过不同的风味享受鳗鱼的美味。
店内氛围宽敞而平静，是一个舒适的空间。与银座街道相称的高级豪华店面装修，能够增添特别场合的气氛。除了舒适的桌椅座位，还配备了可以保证私密时光的半包间和包间。还提供多种适合搭配鳗鱼的葡萄酒和烧酒。
MARUYA本店 银座GLASSE
MARUYA本店 东京MIDTOWN店
尽情品尝用传统调味汁和匠人技艺烤制的招牌「鳗鱼饭」
MARUYA本店 东京MIDTOWN店位于六本木站步行2分钟的东京Midtown Garden Terrace 3F。这是一家在当地名古屋深受喜爱的鳗鱼料理名店，您可以在这里享受到由匠人技艺和传统味道结合而成的极致美味。自豪的「鳗鱼饭」和「鳗鱼卷」，还有附带生鱼片和天妇罗等的「一期一会套餐」，是非常推荐给鳗鱼初学者的豪华套餐。
和风现代的店内环境干净舒适。这是一家可以同时享受日本情调和日本饮食文化的豪华餐厅。除了能感受到木头温暖的桌椅座位，还准备了半包间和包间，非常适合带着小孩或是与朋友一起来访。在高品质的氛围中，尽情享受顶级的鳗鱼料理吧。
MARUYA本店 东京MIDTOWN店
鲋中 浅草花川户分店
在感受江户时代的风情的同时，品尝极品鳗鱼饭和烤鸡串
鲋中 浅草花川户分店位于浅草站步行3分钟的位置，创立于1946年。这里可以享受到使用国产鳗鱼和日南鸡制作的温暖人心的料理。推荐菜品是用秘传陈酿酱汁和白炭烤制的“金鳗鱼饭”。表面撒有金箔，看起来也非常华丽。想要同时品尝鳗鱼和烤鸡的人，可以尝试“红鳗鸡饭”。红色的微辣酱汁会让味道更加紧致。
位于人气景点浅草寺附近，非常适合结合观光一起前往的地点。店内不仅可以享用美食，还能沉浸在充满日本历史和文化的氛围中。墙上装饰着传达江户时代风情的浮世绘和法被等，灯笼和招牌也散发出日本的特色。还设有适合单人用餐的吧台座位。
鲋中 浅草花川户分店
鳗鱼 驹形 前川 丸之内店
享受传承200多年的秘传味道
鳗鱼 驹形 前川 丸之内店位于东京站步行2分钟的复合大楼5F。这里延续着江户时代创立的鳗鱼料理店的传统味道，通过精选材料和熟练技艺来传承。主要食材的鳗鱼使用的是鲜美却不油腻的「鳗鱼坂东太郎」。请通过「"鳗鱼饭」和「蒲烧」中体验秘传的味道。
店内以和风为基调，布置有精致设计的桌椅，背景音乐播放着爵士乐。还设有可脱鞋放松的榻榻米式包间，非常推荐给旅游劳累的客人或家庭使用。此外，还有搭配鳗鱼料理非常合适的西班牙产葡萄酒以及多种辛口纯米酒供选择。
鳗鱼 驹形 前川 丸之内店
川荣
采用原创制法烤制的鳗鱼，柔软绵密，入口即化
川荣位于赤羽站步行4分钟的地方，是一家创业于1946年的老字号。采用直接从生鲜状态蒸制的独特工艺，烹饪出的鳗鱼特点是松软入口即化。『忍丼（特）』是蒲烧和米饭双层叠加的豪华盖饭。吃到中间会惊喜地发现又一片蒲烧，这种惊喜感真是格外美妙。
店铺前台也销售外带的鳗鱼和烤鸡等，给人一种开放的印象。建于1955年的建筑，充分保留了传统日式的氛围。1F后部设有桌椅座位。2F还设有榻榻米座位，可以舒适地享受鳗鱼料理。除了常规的杯装日本酒外，还有丰富的300ml小瓶日本酒可供选择，丰富的日本酒选择也是一个令人高兴的点。
川荣
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