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关于红豆沙：你可以在日本吃到的红豆沙甜点

关于红豆沙：你可以在日本吃到的红豆沙甜点

许多人常常感到惊讶的是，在日本，豆子可以作为甜点享用。但是，"anko"，一种由称为"azuki"的红豆制成的糊状物，是传统日本料理点心的主食，几个世纪以来一直受到日本料理人们的喜爱。这种味道可以单独享用，也可以作为其他日本料理风味的补充，如抹茶（烤绿茶）或年糕（糯米糕）。这次，我们将解释什么是anko，以及它的多种享用方式。

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许多人常常感到惊讶的是，在日本，豆子可以作为甜点享用。但是，"anko"，一种由称为"azuki"的红豆制成的糊状物，是传统日本料理点心的主食，几个世纪以来一直受到日本料理人们的喜爱。这种味道可以单独享用，也可以作为其他日本料理风味的补充，如抹茶（烤绿茶）或年糕（糯米糕）。这次，我们将解释什么是anko，以及它的多种享用方式。

为泡盛干杯！探索这种冲绳清酒的奇妙之处

为泡盛干杯！探索这种冲绳清酒的奇妙之处

从气候到文化、食物和方言，冲绳县——位于日本最南端——与日本其他地区有显著不同。冲绳特有的产品之一是“泡盛”，一种当地生产的米酒。凭借其醇厚而柔和的风味，这种冲绳烈酒最近在全国掀起了一股热潮。让我们仔细看看是什么让泡盛如此特别！（未成年人禁止饮酒，饮酒后禁止驾驶！）

东京10家美食荞麦面餐厅

东京10家美食荞麦面餐厅

荞麦面 known as buckwheat noodles in English, is one of Japan’s many different noodle dishes. Its history is a long one, with records of the dish dating back thousands of years. When you begin your trip to Japan, you may think that 拉面 is the peak of 日本料理 noodle cuisine, but 荞麦面 noodles are a gourmet dish loved by the 日本料理 just as much. Here are 10 restaurants that serve some of the best 荞麦面 in Tokyo!

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