餐馆评级
浏览历史

浏览历史

关闭
搜索
  • 搜索
  • 查看
  • 书签

日本料理 乌冬面、荞麦面、拉面

食用方法说明

食用方法说明
食用方法说明

荞麦面
江户荞面手制处 ASADA
粕谷 育功

“荞麦面”为日本代表性料理之一。
在此邀请老字号名店的代表,粕谷育功为我们讲解荞麦面的食用方法,以及介绍荞麦面的渊源。

基本上,就算发出吸食的声音也不会失礼,因此请畅快享用吧。
可选热面或冷面。(乌冬面、荞麦面)

餐具使用方法

料理放在右侧的,取下的盖子放在托盘右侧,料理放在左侧的,则取下的盖子放在左侧。
用完餐后将盖子放回原位。
吃完的餐盘不要叠放在一起,应保持原样。
移动餐盘时,应放下筷子,双手拿起。

不要用筷子移动餐盘。
不可手上拿着筷子再单手拿餐盘。
如果没有筷架的话,应放在托盘的左侧边缘或把筷套用作筷架。
木筷子用完后要放回筷套,并将筷套的前端折起来。
木筷子的正确用法是上下分开,而不是左右分开。