主厨介绍
精心挑选和牛,展现其独特魅力,执着追求完美的烤肉师傅
厨师对每一道菜的美味都精益求精,致力于最大程度地展现严选A5级和牛的魅力。他不仅仔细甄别肉质与油脂分布,更讲究根据不同部位的特性来把控切片厚度与切割方式。餐厅提供包括招牌“极品厚切牛舌”及各类稀有部位在内的烤肉料理,让食客能充分品味食材原本的鲜美。此外,餐厅还选用广岛县产和牛、牡蛎等当地特色食材,力求呈现只有在广岛才能品尝到的美味佳肴。
元安 賢次郎
元安 贤次郎
烤肉马场酱 胡町店
焼肉馬場ちゃん 胡町店
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