主厨介绍
考虑和牛不同部位的口感和质地差异以及合适的烹饪方法，追求其美味。
1987年，出生于和歌山县。从小就在能钓鱼的大自然中成长，高中毕业后以烹饪之路为志向，进入了大和学园京都厨师专门学校就读。毕业后，任职于大规模的饭店企业，在餐饮部门以日本料理为中心磨练烹调技术。之后，由于与饭店时期的前辈有着缘分，而前往【松坂牛WHAT’S京都室町店】。一边精进关于牛肉的知识、一边活用自身经验，参与了菜单开发及店舖规划，并全程监督贵船分店的所有料理细节。
若林 良
若林 良
贵船WHAT’S
貴船WHAT’S
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如何抵达
※本店不设停车场。周边停车位非常紧张，建议从贵船口站搭乘巴士前往。
料理
怀石料理（日式套餐）,日本料理
营业时间
【周一、周四-周日】11:00–18:00（最晚点餐时间 17:00）。天气恶劣时可能暂停营业。
休息日
周二、周三。除固定休息日外，亦可能临时休业。
餐点平均价格
10,000 日元
支付信息
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可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard / 银联
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可以使用电子钱包
交通IC卡
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可以使用QR码支付
PayPay
餐厅位置
京都府京都市左京区鞍马贵船町78
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
京都府京都市左京区鞍馬貴船町78
简体中文服务
未知