主厨介绍
考虑和牛不同部位的口感和质地差异以及合适的烹饪方法，追求其美味。
1987年，出生于和歌山县。从小就在能钓鱼的大自然中成长，高中毕业后以烹饪之路为志向，进入了大和学园京都厨师专门学校就读。毕业后，任职于大规模的饭店企业，在餐饮部门以日本料理为中心磨练烹调技术。之后，由于与饭店时期的前辈有着缘分，而前往【松坂牛WHAT’S京都室町店】。一边精进关于牛肉的知识、一边活用自身经验，参与了菜单开发及店舖规划，并全程监督贵船分店的所有料理细节。
若林 良
若林 良
贵船WHAT’S
貴船WHAT’S
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
075-606-5440透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
在叡山电铁“贵船口”下车，乘坐京都巴士10分钟
料理
怀石料理（日式套餐）,日本料理
营业时间
【周一，周三-周日，节假日，节假日前日】11：00-18：00（最晚点餐时间17：00）
休息日
周二
餐点平均价格
10,000 日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard / 银联
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可以使用电子钱包
交通IC卡
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可以使用QR码支付
PayPay / Rakuten Pay / d Barai / 支付宝 / 微信支付
餐厅位置
京都府京都市左京区鞍马贵船町78
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
京都府京都市左京区鞍馬貴船町78
简体中文服务
未知