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日本料理 寿喜烧

食用方法说明

食用方法说明
食用方法说明

寿喜烧
御曹司 KIYOYASU邸
西尾岳

曾作为日本名曲歌名的“SUKIYAKI(牛肉寿喜锅)”,在海外也是深受欢迎的料理。
本次由六本木的专门名店,西尾岳为我们讲授牛肉寿喜锅的历史,以及如何食用才能更美味的品尝方法。

因为不吉利,所以不可用筷子与筷子传递食物。
不要用筷子移动餐盘。
不要用筷子挠头等部位。
餐具方面,不可两人同时用筷子夹菜。
食用时应沾取打在餐盘上的生鸡蛋。

餐具使用方法

料理放在右侧的,取下的盖子放在托盘右侧,料理放在左侧的,则取下的盖子放在左侧。
用完餐后将盖子放回原位。
吃完的餐盘不要叠放在一起,应保持原样。
移动餐盘时,应放下筷子,双手拿起。

不要用筷子移动餐盘。
不可手上拿着筷子再单手拿餐盘。
如果没有筷架的话,应放在托盘的左侧边缘或把筷套用作筷架。
木筷子用完后要放回筷套,并将筷套的前端折起来。
木筷子的正确用法是上下分开,而不是左右分开。