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在套餐前半登场的法式冻派是以高次元融合和食传统与法式趣旨的一道料理。大量使用日出町产的无农药．无肥料栽培的时令蔬菜，以和风高汤製成肉冻。以细緻的火侯加热製成的鸡柳也是让人感动的美味！

在优质的县产和牛中，使用最美味的红肉腿肉经山葵味噌腌制后，用炭火烧烤出香味。只需一口，就能感受到肉的美味，山葵味噌的风味，以及炭火的香气，这些都进一步提升了味道。这是套餐中的肉类料理的一个典型例子。

可以充分享受在别府湾近海捕获的鲷鱼的特点的佳品。为您准备了三种鲷鱼料理昆布腌、腌制、皮柚子醋的3种鲷鱼料理，这些料理与新鲜煮熟的饭和特制汤一起供应。通过’原味·加调料·加汤’的吃法，您可以体验味道的丰富变化！

可以享受【苏】的美味和魅力的标准套餐。享用大量使用当地时令食材烹制的创意美食。 *需至少提前3天预订，均于19:30开始

可以品尝到主厨用当季最优质食材烹制的招牌菜的特别套餐。非常适合周年纪念日和庆祝晚宴。照片是图像。 *需至少提前3天预订，均于19:30开始

适合 7 至 12 岁的儿童。您可以选择一道菜或一盘。 *与成人客人一样，需要预订，从晚上 7:30 开始。

课程前半部分出现的陶罐是日本传统与法国口味的高度融合。大量使用日出町产的不使用农药、化肥的时令蔬菜，并使用日本果冻高汤制成。精心烹制的鸡胸肉也非常美味！

我们使用优质的县产和牛，肉质细嫩，味道鲜美，用芥末味噌腌制，然后用炭火烤至香味四溢。咀嚼时，肉质和芥末味噌的香气扑鼻而来，木炭的香气进一步提升了口感。肉类菜肴的一个例子。

可以充分享受在别府湾附近捕获的鲷鱼的独特特征的杰作。准备了三种鲷鱼菜肴，用海带、腌菜和橙子皮调味的鲷鱼，搭配刚煮好的米饭和特制汤汁。直接吃、加调味料、加高汤，可以享受改变味道的乐趣！

如果当天有空位，还可以提供点菜服务（无需预订）。您可以点一盘套餐中提供的菜肴，轻松享用。 *开胃菜费用：500日元（含税）