Restaurant ranking
Browsing history

浏览历史

关闭
搜索
  • 搜索
  • 查看
  • 加入收藏

1275 间厨师中的 421 - 440 间

烤肉WAJIMA

焼肉わじま

  • 旭川, 北海道
  • 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 威士忌

久保 由規久保 由規

我们希望将迷人的"富良野黒毛和牛"传达给更多人。

1997年出生于北海道。在高中时期的兼职工作成为踏入餐饮行业的契机。过去担任酒店的服务员也有在烤肉店和意大利餐厅的服务经验,目前担任【烤肉WAJIMA】的餐厅经理。他设定了将"富良野黒毛和牛"的魅力传递给更多客人的目标,并致力于创建一个让客人满意且用餐愉快的餐厅。

久保 由規久保 由規

Tagoto 光悦铺 京王百货店新宿店

田ごと 光悦舗 京王百貨店新宿店

  • 新宿西口/都厅前, 东京都
  • 怀石料理(日式套餐),日本料理 / 各类日本料理 / 会席料理(日式套餐菜单) / 京都料理

幣原 幸秀幣原 幸秀

因对职人这一职业的憧憬,进入了日本料理和京都料理的世界

1968年,出生于东京都。因嚮往职人的工作,决定成为一名厨师,并开始在银座的割烹料理店修行。1990年取得料理师执照,并在银座的料亭【金田中】进行了三年的修行。1996年被调往同店的香港分店,担任副主厨。1998年,因希望在老字号店铺学习京都料理,并被当时店长的热情所打动,进入【Tagoto 光悦铺 京王百货店新宿店】工作。2017年升任为该店的主厨,至今仍以此为职。

幣原 幸秀幣原 幸秀

洋食屋银座Grill Cardinal

洋食屋銀座グリルカーディナル

  • 押上, 东京都
  • 各类西洋料理,西洋料理 / 汉堡肉饼 / 蛋包饭 / 西式创作料理

田中 俊行田中 俊行

因喜爱近邻某家餐馆蛋包饭的味道,决心成为一名厨师

1971年生于大阪府。在独居时常去的某家近邻餐馆中,与美味的蛋包饭相遇。为了实现在西餐厅担任厨师的梦想,投身餐饮行业。于上野广小路的西餐厅【严选洋食樱井】学艺,积累经验。2015年起加入【洋食屋银座Grill Cardinal】。现作为厨师长活跃于一线。为了能让自己的料理给更多人带来笑容,每天都在不懈努力奋斗。

田中 俊行田中 俊行

芝KOSO

芝KOSO

  • 芝公园/东京铁塔, 东京都
  • 牛排,烤肉、牛排 / 日式牛排 / 日式创作料理 / 葡萄酒

狩野 義忠狩野 义忠

以丰富的西洋料理与日式料理经验为基础,呈现顶级和牛的极致美味

1979年,出生于东京都。【芝KOSO】主厨。他因被专业厨师精心设计的料理意境吸引而投身于烹饪界。在东京都内的西洋料理餐厅中积累了广泛的烹饪技巧,同时多次前往京都品尝日本料理,从中学习食材搭配与摆盘的艺术。2009年,他加入专注于和牛料理的【肉之寿司屋 GINZA KOSO】,从此专注于和牛料理。凭借精湛厨艺,他被任命为KOSO本店也就是此店的主厨,用多样化的肉类料理与时令佳肴款待国内外的宾客。

狩野 義忠狩野 义忠

黑毛和牛饭店 样 (YO-U)

黒毛和牛ダイニング 様 (YO−U)

  • 大阪南港, 大阪府
  • 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 寿喜烧 / 涮涮锅

黒崎 次郎黑崎 次郎

有主厨评论

实现掌握一门手艺、自己当老板的梦想

出生于兵库县神户市。14岁开始就想自己当老板,于是开始行动。从辻学园毕业后在PLAZA HOTEL学习了7年的法餐制作。之后又去法国学习。27岁时决定回到日餐这一原点,开始创作日法合璧的菜式。在担任了3年主厨之后,在30岁的时候自己创业。为了培养销售能力,前5年主要是做销售工作。同时兼任副厨师长。在芦屋开了“黑毛和牛饭店”。2006年搬到了现在的地址。

黒崎 次郎黑崎 次郎

脍炙

膾炙

  • 平尾/清川, 福冈县
  • 铁板烧,烤肉、牛排 / 日式牛排 / 牛排 / 葡萄酒

伊藤 保将伊藤 保将

有主厨评论

在精肉店学习1年肉类知识后,开设了牛肉专门店

1979年出生于福冈。 喜欢给人们带来欢乐。受擅长烹饪的母亲影响走上了料理之路。从中村烹饪学校毕业后,在香川县的中餐馆培训了3年,在福冈县的中餐馆培训了两年,在此之间也担任过店长。随后花了1年时间在精肉店努力学习关于肉类知识,同时准备自己创业。于2009年开设了【脍炙 Kai Sya】,成为店主。

伊藤 保将伊藤 保将

南青山 HIFUMI

南青山 ひふみ

  • 表参道/青山, 东京都
  • 居酒屋,居酒屋 / 各类日本料理 / 生鱼片、海鲜料理 / 日本酒

加藤 寛史加藤 宽史

有主厨评论

终于在南青山拥有了梦寐以及的“属于自己的餐厅”

主厨于1978年6月出生于茨城县。虽然他23岁才步入料理世界,6年后便担当了一家店的主厨,5年后成为了高原寺日料店的主厨。但由于一些原因离开后在南青山与现在的店铺相遇,于2014年开设了属于自己的新店,他在秉承传统日料味觉体验的基础上创新出独具特色的新式菜品,深受爱酒爱美食的顾客的喜爱。

加藤 寛史加藤 宽史

和牛烧肉 KIM

和牛焼肉 KIM

  • 白金/白金台, 东京都
  • 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 烤肉 / 韩国料理

EL TORITO 西葛西店

エルトリート 西葛西店

  • 西葛西/葛西, 东京都
  • 墨西哥、中南美料理,其他各国料理 / 墨西哥、中美料理 / 亚式创作料理 / 无国籍料理

ハイメ ビヤローボスロドリゲス海梅・维拉洛博斯・罗德里格斯

于墨西哥的餐厅修炼厨艺后,来日本挑战墨西哥料理

1993年出生于墨西哥。在墨西哥老家的餐厅开始了自己的职业厨师生涯。在墨西哥积累了大量厨房经验后,由于“想要在日本传递祖国的美味”,于是来到了到【EL TORITO】的后厨担任厨师。

ハイメ ビヤローボスロドリゲス海梅・维拉洛博斯・罗德里格斯

博多鳗鱼屋 藤那 天神本店

博多うなぎ屋 藤う那 天神本店

  • 大名, 福冈县
  • 鳗鱼,日本料理 / 鳗鱼料理 / 会席料理(日式套餐菜单) / 日本酒

竹井 宏竹井 宏

在福冈磨练技艺的厨师,在天神提供独具特色的鳗鱼料理。

1984年出生于大分县。竹井先生在福冈地区众多知名餐饮店积累了丰富的厨艺经验。他主要以日本料理为主,尤其是在割烹和烤鸡肉串方面提升了厨艺。目前,他在博多鳗鱼屋担任厨师,致力于通过美食为更多人带来笑容。在九州代表性繁华街区的天神,他用心制作并提供特色的鳗鱼料理。

竹井 宏竹井 宏

随缘亭

隨縁亭

  • 难波, 大阪府
  • 怀石料理(日式套餐),日本料理 / 怀石料理 / 会席料理(日式套餐菜单) / 各类日本料理

田畑 伸吾田畑 伸吾

为了重要的人制作美食,是作为一名厨师的原点

1983年,和歌山县出生。从10多岁的时候开始就喜欢给家人和朋友做料理,怀着这样的想法选择了进入厨师学校。毕业后在HYATT REGENCY OSAKA的【日本料理 彩】开始正式的厨师生涯。之后,2017年与仰慕为师的厨师长一起进入 【大阪蒙特利格拉斯米尔酒店】。现在担任 【随缘亭】 的厨师长。

田畑 伸吾田畑 伸吾

四川传统火锅 蜀汉 心斋桥店

四川伝統火鍋 蜀漢 心斎橋店

  • 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
  • 四川料理,中华料理 / 涮涮锅 / 汤锅料理 / 四川料理

陳 明賢陈 明贤

打造独具特色的美食与用餐环境,传播四川传统与文化

出生于中国四川省。受到四川丰富的饮食文化熏陶,在成为一名厨师并积累了丰富经验后来到日本。在【四川传统火锅 蜀汉】餐厅,他凭借地道的经验和技术,融入独特创意与巧思,吸引了众多食客前来用餐。他采用严选食材与正宗调味料精心调配,实现辣味与鲜味的绝妙平衡,并不断探索着“火锅”的深奥魅力。

陳 明賢陈 明贤

L'Oiseau par Matsunaga

L'Oiseau par Matsunaga

  • 函馆, 北海道
  • 法国料理,意大利、法国料理 / 各类西洋料理 / 法国料理 / 葡萄酒

松永 和之松永 和之

运用国内外积累的丰富经验,致力于为您带来片刻悠闲时光的厨师

1976年1月出生于山口县。毕业后便决定投身餐饮行业,在大阪开始了自己的职业生涯。在东京【La Rochelle南青山】餐厅师从坂井宏行先生与石井义昭先生两位大师,积累了7年半的宝贵经验后前往法国深造。在【REGIS MARCON】与【Le Neuvième Art】等多家餐厅历经6年的潜心钻研。回到日本后,于2013年11月开设了【L'Oiseau par Matsunaga】餐厅。以精致的美食吸引着每一位到访的客人。

松永 和之松永 和之

旬菜与酒  ANBAI

旬菜とお酒 あんばい

  • 茶屋町/中崎町, 大阪府
  • 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 生鱼片、海鲜料理 / 海鲜火锅

池田 雅之池田 雅之

从多角度不断探索日本料理的日本料理人

1977年出生于大阪府。池田先生以日本料理为中心,不断磨练自己的厨艺。为了从多角度重新审视日本料理,他还涉猎了寿司、中华料理和意大利料理等领域。自2010年起,作为料理人加入现公司,支援各集团餐厅的厨房工作。目前在【旬菜与酒  ANBAI】活跃。

池田 雅之池田 雅之

个室烤肉 和牛内脏 一新

個室焼肉 和牛ホルモン 一新

  • 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
  • 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

USHINIKANABO  麻布十番

牛に金棒 麻布十番

  • 麻布十番, 东京都
  • 烤肉,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 日式烤肉 / 烤肉

西田 鷹直西田 鹰直

从法式到烤肉的世界。活跃于东京各地的熟练厨师

1991年出生于静冈县。职业学校毕业后,在东京的一家法式餐厅进修了两年。之后他又去法国留学了一年半。在一家一星级餐厅,接受顶级厨师的培训。回国后,他在东京的一家法式餐厅担任主厨,25岁时,成为【西麻布KENSHIRO】负责管理统筹的主厨。也有参与开设新店。其后,他在西麻布的一家会员制餐厅担任管理统筹的主厨后,目前在【USHINIKANABO】作为主厨而活跃。

西田 鷹直西田 鹰直

CRAFT BEER工房 新宿 ALE

クラフトビール工房 新宿エール

  • 新宿东口/歌舞伎町, 东京都
  • 啤酒吧,酒吧 / 啤酒 / 鸡尾酒 / 当地啤酒

深谷 茶来羅深谷   茶来罗

喜欢待客工作,因此踏入了餐饮业。作为店长,每天都在磨炼着自己的手艺

1983年生于东京。 从事过各种行业的接待工作后认为适合自己,于是踏入了餐饮业。从织田调理师专门学校毕业后,在餐饮酒吧等店积累经验后,因缘巧合加入了现在的公司。先在【SHOW RESTAURANT“nest”】工作后,从2021年3月起成为"CRAFT BEER工房 新宿 ALE"的店长。现在这里作为一家可以轻松享用精酿啤酒的餐厅,深受年轻人欢迎。

深谷 茶来羅深谷   茶来罗

炖煮汉堡肉饼 神户吉丰

煮込ハンバーグ 神戸吉豊

  • 三宫, 兵库县
  • 牛排,烤肉、牛排 / 日式牛排 / 汉堡肉饼 / 牛排

久保 収久保 收  

传播日本引以为傲的和牛·神户牛文化的魅力  

1977年出生于和歌山县,现任神户吉丰厨师的久保先生,致力于在神户三宫这片土地上推广日本和牛文化的精髓。以顶级品牌神户牛(神户和牛)为核心,吸引全球美食家的目光。  

久保 収久保 收  

EL Patio

EL Patio

  • 冲绳县厅前, 冲绳县
  • 意式酒吧,意大利、法国料理 / 意大利面 / 披萨 / 西式创作料理

崎浜 大史崎浜 大史

喜欢让人高兴,也对烹饪和接待服务感兴趣

1988年出生于冲绳县。原本就喜欢让人高兴,也对烹饪和接待服务感兴趣,因此从学生时代就在餐馆打工。在餐馆除了接待服务外也负责烹饪,磨练了厨艺。目前在"EL Patio"担任店长。"以合理的价格提供正宗的味道",使用餐厅内的石窑精心烤制的披萨是招牌菜。

崎浜 大史崎浜 大史

烤肉内脏上田屋 两国清澄通路店

焼肉ホルモン上田屋 両国清澄通り店

  • 两国/菊川, 东京都
  • 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

<< Prev 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Next >>
通过SAVOR JAPAN,您可以根据地区或菜肴的风格轻松地查找厨师的信息。