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481 间厨师中的 101 - 120 间

KARAOKE HUNDRED池袋西口店

KARAOKE HUNDRED 池袋西口店

  • 池袋西口, 东京都
  • 餐饮酒吧,餐厅酒吧 / 意大利面 / 炒饭 / 啤酒

泉岡裕吏泉冈裕吏

来了一次店里,觉得人生就此改变了。

曾作为顾客光顾,觉得人生就此改变,决定加入公司。【KARAOKE HUNDRED】是位于池袋中心地带,有着温馨氛围的休闲卡拉OK酒吧。着重音响设备的品质和舒适的空间,提供原创鸡尾酒。

泉岡裕吏泉冈裕吏

金福酒场

金福酒場

  • 新宿东口/歌舞伎町, 东京都
  • 居酒屋,居酒屋 / 烤鸡肉串 / 烤串 / 关东煮

MYO MINTHANTMYO MINTHANT

专注于料理。经过多年修行成就出来的真正美味

1987年出生于缅甸。从小热爱烹饪,于缅甸的大学毕业后于2008年流亡到日本。在异国他乡他一边工作一边钻研厨艺,在烤肉店积累了16年的经验,在中餐馆有8年的经历。经过多年的磨练,于2024年11月担任金福酒场的店长兼主厨。他将精湛的技术与满腔的热情融入每一道菜品,为顾客提供正宗的美味和温馨的服务。

MYO MINTHANTMYO MINTHANT

倭料理 筑地伊八 贰号

倭料理 築地伊八 弐號

  • 筑地, 东京都
  • 牛排,烤肉、牛排 / 生鱼片、海鲜料理 / 寿司 / 牛排

岩本 隆嗣岩本 隆嗣

透过对寿司的热情和经验,建立人与人之间的羁绊

1972年出生于兵库县。从小在叔叔的寿司店接触到美食世界,在这种环境中培养了对烹饪的热情。在京都的名店【吉兆】和神户等地提高厨艺技术,也培养了细腻的味觉。随着经验的积累,也学会了重视烹饪中蕴含的感情和故事。后来,被现在的餐厅老板热情洋溢的想法所感动,决定加入。现在,在【倭料理 筑地伊八 贰号】尽情施展自己的厨艺。

岩本 隆嗣岩本 隆嗣

和Dining三十

和Dining三十

  • 神保町, 东京都
  • 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 怀石料理 / 梅酒

佐藤 諒馬佐藤 谅马

有主厨评论

凭借在著名料理旅馆磨练出的技艺,传播日本料理的全新魅力

1990年出生于千叶县。因喜爱烹饪料理而立志成为专业厨师,由此进入佐仓东高中的料理国际科学习。毕业后,在日本屈指可数的料理旅馆—能登【加贺屋】磨炼8年技艺。他努力的修行与细腻的技艺得到了认可,曾荣获全国技能奥林匹克日本料理部门石川县代表、石川县青少年技能奖等奖项,在各个料理比赛中也获得了多项奖项。以“让更多人享用到日本料理”为座右铭,于2017年秋天在东京神保町开设了自己的餐馆[三十]。

佐藤 諒馬佐藤 谅马

串炸 NAKAYA 东麻布

串揚げ なかや 東麻布

  • 麻布十番, 东京都
  • 炸串,日本料理 / 各类日本料理 / 炸串 / 葡萄酒

依知川 高明依知川 高明

追求能讓顧客感動的新式串揚魅力。

2022年1月,【串炸 NAKAYA 东麻布店】正式开业。作为全新挑战,致力于打造一个融合精緻料理与高雅氛围的餐厅,让顾客能够体验到非日常的高品质用餐体验。串扬的魅力在于跨越种类与食材界限的无限可能性。通过选用新鲜的时令食材,并结合独特的製作手法,创造出属于【串炸 NAKAYA】独有的美味佳餚。

依知川 高明依知川 高明

铁板烧 六本木P.T.T.

鉄板焼 六本木P.T.T.

  • 六本木, 东京都
  • 铁板烧,烤肉、牛排 / 御好烧 / 铁板烧 / 牛排

御山 恭三郎 御山 恭三郎

以热情投入于想着他人、实现梦想、守护并持续发展

1951年出生于千叶县。1983年,在旧防卫厅前开设了铁板烧专卖店【Devant des P.T.T.】。作为六本木的老字号铁板烧店,受到众多名人的喜爱,便萌生了“花时间面对每一位顾客”的想法。为了寻找能够实现理想的环境,把店迁移到六本木大街。以【六本木P.T.T.】的名称全新开张,为客人创造了一个可以用五感尽情享受铁板烧现场气氛的空间。

御山 恭三郎 御山 恭三郎

PACE ITALIAN LOUNGE

PACE ITALIAN LOUNGE

  • 麻布十番, 东京都
  • 意大利料理,意大利、法国料理 / 意大利料理 / 鸡尾酒 / 葡萄酒

瀬戸 恵多瀬户 恵多

不知不觉成为厨师,直觉是最佳选择

1985年生于宫城县,在各种职业的尝试摸索中,不知何时走上了厨师的道路。“觉得厨师很酷,也许能遇上很多有趣的人。”他带着这样的想法走上了成为厨师的道路。现在也还是和顾客不断交流,感受创作新料理的喜悦。他相信自己的选择是最佳的,今后还将继续推出顾客喜欢的料理和服务。

瀬戸 恵多瀬户 恵多

REST3art

REST3art

  • 巢鸭, 东京都
  • 意大利料理,意大利、法国料理 / 各类西洋料理 / 意大利料理 / 其他甜点

米島 正治米岛    正治

不受框架束缚的料理,是饮食中培养出来的技术与知识的集大成

1973年出生于深川,在日本桥长大,是三代传承的纯正江户人,却非常友好。因学生时代的兼职工作,在16岁时踏入餐饮业。曾在ZEST、KIHACHI意大利料理餐厅等东京各餐厅学习烹饪和服务。30岁时独立创业。2003年,在母亲的家乡巢鸭开设了餐厅REST REST REST。2023年,把餐厅搬迁至巢鸭地藏通商店街,并以REST3art(Restart)的名称重新开业,提供不拘泥于意大利料理框架的创意料理。

米島 正治米岛    正治

鳗鱼成濑八王子店

鰻の成瀬 八王子店

  • 八王子, 东京都
  • 鳗鱼,日本料理 / 各类日本料理 / 鳗鱼料理 / 鳗鱼饭三吃

佐々木 涼太佐佐木 凉太

以创建让顾客真正享受的舒适店铺为目标

大学毕业后,通过与练马店店主的关系加入了【鰻之成濑】。作为2023年8月12日开业的八王子店店长,负责店铺的全面运营。他致力于打造属于自己的特色店铺,一直站在顾客的立场追求最佳服务。通过细致的关怀与温暖的接待,他成为深受当地居民信赖的存在。

佐々木 涼太佐佐木 凉太

8TH SEA OYSTER Bar 涩谷Hikarie

8TH SEA OYSTER Bar 渋谷ヒカリエ

  • 涩谷东口/宫益坂, 东京都
  • 生蚝酒吧,餐厅酒吧 / 牡蛎料理 / 西式创作料理 / 葡萄酒

三中西 歩三中西 步

邀请您进入因探究精神而生的美食新世界

1992年出生于东京。从小就对美食产生了浓厚的兴趣,自然而然地走上了烹饪之路。对法式料理充满热情,曾在顶级法国餐厅受训10年。随后参与了2023年10月开业的【8TH SEA OYSTER Bar Shibuya Hikarie】的启动工作,目前作为副主厨大展身手。三中西先生的料理总是对新食材和新技术不断探索,吸引着美食家的味蕾。

三中西 歩三中西 步

黑毛和牛烤肉 SHIROKAKURO

黒毛和牛焼肉 白か黒

  • 西新宿, 东京都
  • 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 石锅拌饭 / 啤酒

兒玉 宇則儿玉 宇则

用技术和热情最大限度地展现肉的魅力,充满和牛热爱的厨师

1984年出生于北海道。30岁时重新审视人生,怀着“作为父亲,想让孩子看到自己帅气背影”的想法,选择了厨师的道路。自幼和祖父共享的和牛寿喜烧是烹饪的原点。出于对肉类的热爱,日复一日地精进技艺,渴望将和牛的美味传递给更多人。通过真诚地对待食材,将热情倾注于每一道菜肴,这种态度感动了无数人。每天都在努力创造能够充分展现和牛魅力的料理。

兒玉 宇則儿玉 宇则

和三盆 银座店

和三盆 銀座店

  • 银座, 东京都
  • 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 生鱼片、海鲜料理 / 盖饭

佐藤 宗雄佐藤 宗雄

曾在东京各地研修。从日本料理和西式料理的技术中寻找最适合食材的烹饪方法

1969年出生于东京都。在一家地方意大利餐厅开始了厨师生涯。随后进入酒店工作,主要在西餐部门积累了各种类型的料理经验。在东京的不同地方积累了厨师经验,目前在【和三盆 银座店】担任料理人。佐藤先生精通和洋多种类型的料理。他超越了各种类型的料理技法,通过多样化的方法,充分展现了优质食材的魅力。

佐藤 宗雄佐藤 宗雄

烤肉Motoyama 新宿店

焼肉もとやま 新宿店

  • 西新宿, 东京都
  • 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 烤肉

渡部 一彦渡部 一彦

敬请享用严选神户牛肉的美味

渡部先生对烤肉情有独钟,深爱烤肉Motoyama的味道,因而从长年工作的公司辞职,加入了烤肉Motoyama。从烹饪助手做起,后在烤肉Motoyama所有店面轮换担任店长,积累了丰富的经验。如今,他作为外食事业部的部长,依然每日不懈努力奋斗。

渡部 一彦渡部 一彦

安田食堂

安田食堂

  • 麻布十番, 东京都
  • 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 日式创作料理 / 小料理

安田 愛里安田 爱里

珍惜每一天的食物。在疫情期间重新审视食物的意义。

1999年出生于神奈川县。在新冠疫情期间,安田先生重新审视了自己对饮食的看法。他希望经常在外用餐的父亲能品尝到对身体有益的菜餚,也想好好利用母亲因爱好而蒐集的精美餐具。通过自我管理期间,他对日常饮食的看法有了变化,在珍惜每一天的饮食过程中,愈加对与人们生活息息相关的饮食产生了浓厚兴趣,在社交媒体上发布的料理也得到了好评,【安田食堂】应运而生。

安田 愛里安田 爱里

Kappou Uzuki

割烹 うづき

  • 惠比寿, 东京都
  • 怀石料理(日式套餐),日本料理 / 各类日本料理 / 怀石料理 / 会席料理(日式套餐菜单)

阿部 誠司朗阿部 诚司朗

尽厨师的技艺,提供这一道菜

1976年出生于神奈川县。20岁左右进入料理界。以代官山【万叶庭】为首,在东京都内的名店磨练厨艺。目前在自己的餐厅【Kappou Uzuki】大展身手。被料理的美味所吸引,每天都有众多顾客满怀期待地来到这里。

阿部 誠司朗阿部 诚司朗

Beef Kitchen Stand APA酒店歌舞伎町TOWER店

ビーフキッチンスタンド アパホテル歌舞伎町タワー店

  • 新宿东口/歌舞伎町, 东京都
  • 意式酒吧,意大利、法国料理 / 各类西洋料理 / 牛排 / 酱油拉面

万寿苑

萬壽苑

  • 水道桥, 东京都
  • 广东料理、香港料理,中华料理 / 广东料理

大田 気流甫大田 气流甫

凭借精湛的手艺和香料的使用,传递诱人的广东料理。

1969年出生。【万寿苑 】的主厨。在香港品尝的正宗中餐给他留下了深刻的印象,在日本也不断品尝高级中餐,为了做出美丽而美味的料理,步入厨师之路。进入九段下的"Hotel Grand Palace"里的【万寿苑 】,在香港出身的主厨指导下磨练了多年的技术,后来成为该餐厅的主厨。酒店关闭后,继承了店名,于2021年在水道桥开设了现在的店铺,以熟练的技术和风趣呈现出各种美味佳肴。

大田 気流甫大田 气流甫

浅草食堂 元松

浅草食堂 元松

  • 浅草, 东京都
  • 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 鳗鱼料理 / 各类中华料理

せつSETU

提供丰富的日本料理和中国料理的厨师

以东京都内为中心积累了丰富的厨师经验,2024年加入了目前的公司。目前作为【浅草食堂 元松】的厨房工作人员活跃中。擅长多种料理,跨越各种菜系的全能厨师,支持着【浅草食堂 元松】广泛的菜单,包括日式料理和中式料理等多种菜品。

せつSETU

CRAFT BEER工房 新宿 ALE

クラフトビール工房 新宿エール

  • 新宿东口/歌舞伎町, 东京都
  • 啤酒吧,酒吧 / 啤酒 / 鸡尾酒 / 当地啤酒

深谷 茶来羅深谷   茶来罗

喜欢待客工作,因此踏入了餐饮业。作为店长,每天都在磨炼着自己的手艺

1983年生于东京。 从事过各种行业的接待工作后认为适合自己,于是踏入了餐饮业。从织田调理师专门学校毕业后,在餐饮酒吧等店积累经验后,因缘巧合加入了现在的公司。先在【SHOW RESTAURANT“nest”】工作后,从2021年3月起成为"CRAFT BEER工房 新宿 ALE"的店长。现在这里作为一家可以轻松享用精酿啤酒的餐厅,深受年轻人欢迎。

深谷 茶来羅深谷   茶来罗

烤肉石垣島美崎牛 赤坂店

焼肉石垣島美崎牛 赤坂店

  • 赤坂, 东京都
  • 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 葡萄酒

阿次富 洋貴阿次富 洋贵

在赤坂传播"美崎牛"的魅力

1975年出生于日本冲绳县。自「美崎牛本店株式会社」创立和品牌启动时起,阿次富先生就一直在这里工作,并与「美崎牛」共同成长。除了作为厨师的角色,他还有在店面销售和批发精肉的经验,以多个角度传达了「美崎牛」的魅力。现在他在【烤肉石垣島美崎牛 赤坂店】作为厨师活跃在赤坂一带,传播「美崎牛」的魅力。

阿次富 洋貴阿次富 洋贵

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