东京都厨师搜索结果 : 4 页 - SAVOR JAPAN 风味日本

FIFTY-FIVE　TOKYO　惠比寿店 FIFTY-FIVE　TOKYO　恵比寿店 惠比寿, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 葡萄酒 / 烤肉

川島　貴彦川岛贵彦

活用经验，提供高品质的美味烤肉，让顧客們笑容满面！

出生于1978年。高中就读一所可以获得烹饪师资格的学校。在一家法国料理餐厅磨练技艺后，进入"辻东京学院"进一步学习烹饪。毕业后，在京桥的意大利餐厅和餐酒吧等地担任调酒师和店长，积累了丰富的经验。32岁时加入烤肉店【芝浦】，在那里工作了10年，之后参与了现在店铺的翻新，担任厨师长。根据当天肉品的状况改变切法，并向顾客提供各种部位的吃法和新的味道组合，备受好评。

川島　貴彦川岛贵彦

牛吉日和 牛吉日和 惠比寿, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 舌肉料理 / 日式糕点

飯塚　啓饭塚　啓

珍惜人与人之间的缘分。以卓越的技术吸引众多顾客的厨师

1990年出生于福冈县。从20岁开始在餐饮店打工，这也成为了成为一名厨师的契机。曾在东京名店【茶洒金田中】长时间磨练了厨艺。因机缘巧合，在2024年6月开张的【牛吉日和】大展身手。对烹饪的真诚态度始终如一，客人的一句“好吃”，就是饭塚先生最幸福的瞬间。同时也深爱着这个能够让人与人之间自然地建立起关西的行业。

飯塚　啓饭塚　啓

Restaurant Re: Restaurant Re: 中目黑, 东京都 法国料理,意大利、法国料理 / 法国料理 / 意大利料理 / 西式创作料理

能島舞能岛舞

有主厨评论

精致的日本料理和法国料理的相遇

1989年出生于广岛，幼少时期在自然丰富的地区成长，喜欢在山野间奔跑。但受到热爱烹饪的祖母的影响，走上了料理之路。从广岛县醉心料理专门学校毕业后，展现出了能够参加伦敦技能大赛的高超技术，以此为武器，在家乡广岛和东京的多家法国料理餐厅积累了经验。同时，由于喜欢威士忌，还曾在一家威士忌专门店打工。从2024年起担任Restaurant Re:的厨师。期待她今后的活跃表现！

能島舞能岛舞

门前仲町　个室烧肉 ROYAL 門前仲町　個室焼肉　ロイヤル 门前仲町, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉

横田　工横田　工

使用讲究的食材・精致的空间为顾客提供“特殊的体验”

横田先生作为一名厨师，活跃于东京的餐厅，以食物为客人提供欢乐的时光。目前在【个室烧肉 ROYAL】担任厨师，大展身手。正是因为对食材的挑选、空间设计和细节都十分讲究，才能为您提供“特殊的体验” 。请在门前仲町站前尽情享受一段美好的时光。

横田　工横田　工

烧肉YAMATO COREDO日本桥店 焼肉やまと　コレド日本橋店 日本桥, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 烤肉 / 葡萄酒

マウ　ゾウモオMau Zoumoo

经历了日本料理和意大利料理等各种不同类型的料理后，进入了“烧肉YAMATO”

在缅甸出生，1995年来到日本。来日后，在日本料理店工作，学习了日本的生活和文化。2005年开始在代代木站附近的日本料理餐厅担任厨师长。2011年，为了学习意大利料理，在赤坂的一家餐厅工作了3年左右。2018年转职到银座的高级烤肉店，2022年目前在"焼肉YAMATO COREDO日本桥店"工作。

マウ　ゾウモオMau Zoumoo

rece rece 日本桥, 东京都 意大利料理,意大利、法国料理 / 意大利料理 / 意大利面 / 葡萄酒

渡辺　勉渡边勉

在正宗的本地磨炼厨艺技艺，展示以日本时令食材和精致趣味打动五感的菜肴

1975年出生于茨城县。【rece】的主厨。在意大利中部城市佛罗伦萨研修了7年，师从当地名厨丹尼尔·佩斯卡托雷，学习当地传统技艺，同时磨练出独特的食材运用技巧。归国后，在意大利政府认证店等处展示厨艺，后来与现今的餐厅结缘，自2019年创立以来一直担任现在职位。以精心细致的烹饪技艺吸引客人，并与侍酒师的葡萄酒搭配合作赢得了高度评价。

渡辺　勉渡边勉

新宿 Pasutakan 新宿ぱすたかん 新宿西口/都厅前, 东京都 御好烧、文字烧,日本料理 / 御好烧 / 铁板烧 / 牛排

番場番场

希望为客人提供能够“进一步乐在其中”的餐厅、料理和服务

番场先生于1988年出生于东京。能够看到顾客在品尝大阪烧和文字烧时脸上洋溢的笑容是他工作的最大动力。十多年来，他开发研制的芝士明太子千层烧一直都是菜单上的热门餐品。今后，他也将不断研发兼具美味与趣味的餐品，并在店内展示美味煎制餐品的手法。

番場番场

Ebisu Shisha Club Ebisu Shisha Club 惠比寿, 东京都 酒吧、鸡尾酒,酒吧 / 各类西洋料理 / 咖啡 / 啤酒

澤一樹沢　一樹

怀着实现设立理想店铺的想法进入这行

为了实现理想店舖的渴望而决定进入业界。当时店舖的状况即使说好也不是很好。在做为兼职厨师的过程中，他不断地学习，也逐渐坚信希望实现料理与理想餐厅经营的愿望，因此，他毅然决然地成为正式员工，踏入饮食业界。在有次吸水烟时，他被吸引住了，因为儘管水烟的口味和食材、调味料有所不同，但根据混合方式，可以创造出无限的可能性（味道），这一共通点吸引了他，并将他带到了现在这领域。

澤一樹沢　一樹

theBAR theBAR 御台场/台场, 东京都 酒吧、鸡尾酒,酒吧 / 葡萄酒 / 鸡尾酒 / 威士忌

Kappou Uzuki 割烹　うづき 惠比寿, 东京都 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 各类日本料理 / 怀石料理 / 会席料理（日式套餐菜单）

阿部　誠司朗阿部诚司朗

尽厨师的技艺，提供这一道菜

1976年出生于神奈川县。20岁左右进入料理界。以代官山【万叶庭】为首，在东京都内的名店磨练厨艺。目前在自己的餐厅【Kappou Uzuki】大展身手。被料理的美味所吸引，每天都有众多顾客满怀期待地来到这里。

阿部　誠司朗阿部诚司朗

新大久保韩国横丁弘大POCHA 新大久保韓国横丁　ホンデポチャ 大久保, 东京都 韩国料理,亚洲料理 / 韩国料理 / 马格利酒

ソンスキSonsuki

秉承韩国正宗味道，同时提供适合日本人口味的料理。

1959年出生于釜山。在韩国长时间从事厨师工作后移居日本。从【弘大POCHA新大久保本店】开业时便加入厨房料理工作。随后，在【弘大POCHA】连锁的13家店铺中展现了厨艺。自2021年1月起，在【新大久保韩国横丁　弘大POCHA】秉承地道的韩国风味，同時也持续提供满足日本人口味的料理。

ソンスキSonsuki

李宮新宿i-Land Tower 李宮　新宿アイランドタワー 西新宿, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

蓮見　勇一莲见勇一

以成为拥有手艺的社会人为目标，走上厨师之路

1967年出生于东京都。认为拥有一技之长比做一般公司职员更能为人生带来希望，因此毕业后选择进入烹饪的世界。学生时代便在烤肉店打工，之后也在烤肉店磨练技艺。随着经历的积累，不断获得信任，在多家餐厅中活跃。之后加入了株式会社Create Dining。目前担任【李宫新宿i-Land Tower】的厨师长。

蓮見　勇一莲见勇一

北新地烤肉Satsuma 六本木店 北新地焼肉さつま　六本木店 六本木, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏

山田　智朗山田智朗

致力于打造全新的店铺，传递烤肉的魅力。

1987年，出生于东京。爱上了在大阪吃到的【北新地烤肉Satsuma】的味道，并在同店学习积累经验。在2023年2月23日开业的【北新地烤肉Satsuma 六本木店】中，他作为店长致力于打造全新的店铺，每天以热情的态度接待客人。

山田　智朗山田智朗

烧鸟居酒屋 Kemuri【日本酒专卖店】 焼き鳥居酒屋けむり【日本酒専門店】 新宿东口/歌舞伎町, 东京都 烤串,日本料理 / 烤鸡肉串 / 烤串 / 日本酒

池原　慎太郎池原慎太郎

旨在提供美味的串烧和亲切的服务，成为顾客日常光顾的地方

1994年，出生于冲绳县。池原慎太郎先生目前在【烧鸟居酒屋 Kemuri】活跃。不仅致力于制作美味的烤鸡肉串等吸引人的菜单，还注重提供亲切的服务，目标是让顾客觉得这是一家可以日常光顾的亲切餐厅。

池原　慎太郎池原慎太郎

寿司NAKAO 鮨なか尾 下北泽, 东京都 寿司,日本料理 / 各类日本料理 / 生鱼片、海鲜料理 / 寿司

中尾　康高中尾　康高

以独特的思路和风格制作手握寿司

1970年出生于大阪府。从小就手巧且喜欢制作东西。在第一个修行的地方积累了约5年的厨艺经验后，在银座、神乐坂、青山等地的寿司店学习了各家餐厅不同的工作方式和思路。在重复修行的过程中，逐渐萌生了自己开餐厅的梦想。2020年,开设"寿司NAKAO"。

中尾　康高中尾　康高

鳗鱼炭烧鳗鱼饭三吃美浓金神田总店 鰻炭焼ひつまぶし美濃金神田本店 秋叶原, 东京都 鳗鱼,日本料理 / 各类日本料理 / 鳗鱼料理 / 日本酒

清水　仁詞清水仁词

发挥多年积累经验，挑战鳗鱼烤制

1981年出生于爱知县。因十分享受做饭的乐趣，也会为每位食客的笑容与“很好吃”的声音所感动，立下了成为厨师的志向。在创意料理店、法式餐厅和日本料理店等地磨炼厨艺后，加入了现在的公司。在【炭火鳗鱼美浓金　各务原店】任职后，与2022年成为【鳗鱼炭烧鳗鱼饭三吃美浓金】的店主。

清水　仁詞清水仁词

和牛烧肉KIM白金本店 和牛焼肉KIM白金本店 白金/白金台, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 烤肉 / 韩国料理

洋食屋银座Grill Cardinal 洋食屋銀座グリルカーディナル 押上, 东京都 各类西洋料理,西洋料理 / 汉堡肉饼 / 蛋包饭 / 西式创作料理

田中　俊行田中俊行

因喜爱近邻某家餐馆蛋包饭的味道，决心成为一名厨师

1971年生于大阪府。在独居时常去的某家近邻餐馆中，与美味的蛋包饭相遇。为了实现在西餐厅担任厨师的梦想，投身餐饮行业。于上野广小路的西餐厅【严选洋食樱井】学艺，积累经验。2015年起加入【洋食屋银座Grill Cardinal】。现作为厨师长活跃于一线。为了能让自己的料理给更多人带来笑容，每天都在不懈努力奋斗。

田中　俊行田中俊行

和Dining三十 和Dining三十 神保町, 东京都 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 怀石料理 / 梅酒

佐藤　諒馬佐藤谅马

有主厨评论

凭借在著名料理旅馆磨练出的技艺，传播日本料理的全新魅力

1990年出生于千叶县。因喜爱烹饪料理而立志成为专业厨师，由此进入佐仓东高中的料理国际科学习。毕业后，在日本屈指可数的料理旅馆—能登【加贺屋】磨炼8年技艺。他努力的修行与细腻的技艺得到了认可，曾荣获全国技能奥林匹克日本料理部门石川县代表、石川县青少年技能奖等奖项，在各个料理比赛中也获得了多项奖项。以“让更多人享用到日本料理”为座右铭，于2017年秋天在东京神保町开设了自己的餐馆[三十]。

佐藤　諒馬佐藤谅马