埼玉县厨师搜索结果- SAVOR JAPAN 风味日本

日本料理OOTSU 日本料理おお津 狭山, 埼玉县 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 各类日本料理 / 生鱼片、海鲜料理 / 涮涮锅

梶浦　健一　梶浦健一

从食材的选择开始就很重要。用心的料理给您带来温暖的款待

1972年出生于埼玉县。由于对烹饪的热爱，轻松愉快地开始在所沢的一家日本料理店学习烹饪技艺。受到与尊敬的同事相遇的启发，于是开始认真磨练自己的烹饪技巧，并对烹饪更加着迷。后来，转到银座的料亭工作并表现出色。不仅在料理领域取得了成功，还成为一名料理长，并在日暮里开设了自己的餐厅。虽然在那里度过了七年的成功时光，但最终决定返回埼玉。随后，参与了【日本料理OOTSU】的创立，并于2019年11月成为开业时的料理长，直至今日。

梶浦　健一　梶浦健一

鳗之成瀬　川越店 鰻の成瀬　川越店 川越, 埼玉县 鳗鱼,日本料理 / 鳗鱼料理 / 盖饭 / 怀石料理

福岡　穂香福冈穗香

希望通过细致的招待和引以为傲的鳗鱼，为您送上特别的时光。

出生于埼玉县。自幼喜爱美食。对烹饪也有着浓厚的兴趣，因此在居酒屋工作时也学习了烹饪，并接受了约两年的培训。目前，因机缘巧合在【鳗之成瀬川越店】工作。对提供的鳗鱼充满信心，希望来访的顾客能够尽享其美味，因此从烹饪到服务不做出任何妥协。注重每一个细节，努力让客人度过舒适的时光。

福岡　穂香福冈穗香

料亭　玉家 料亭　玉家 浦和, 埼玉县 怀石料理（日式套餐）,日本料理

西川　和良西川　和良

传承传统，持续进化。以现代风格的宴席料理呈现震撼五感的美味

1974年出生于浦和市。【料亭玉家】第四代继承人。在这家1927年创立的料亭出生长大，从小就熟悉各种食材与料理。在东京知名餐厅担任调酒师，由此踏入饮食之路，之后在参与多种类型餐饮店的创立与经营的同时，还负责策划各种宴会活动。30岁时，第三代继承人的父亲逝世，他回到家乡继承料亭。自此以来，他在继承传统的同时，探索现代独有的美味与风格，持续编织着这家着名料亭的新历史。

西川　和良西川　和良

RISTORANTE QUATTRO FOGLIO リストランテ　クワトロ・フォリオ 上尾/桶川/鸿巢, 埼玉县 意大利料理,意大利、法国料理 / 意大利料理 / 鸡尾酒 / 葡萄酒

内村　孝一内村　孝一

在母亲的影响下，到法国研修，就此走上了料理之路

母亲喜欢料理，在她的影响下，很自然地开始了料理烹制。入职业学校学习，并到法国研修。法国研修中，进一步学习、体味到了料理的乐趣。

内村　孝一内村　孝一

料亭大宫一之家 料亭大宮一の家 大宫, 埼玉县 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 怀石料理 / 寿司 / 寿喜烧

赤石　純一赤石純一

用长年积累的技艺编织出优美的怀石料理,令客人着迷

出生于1973年。由于经常代替双职的父母准备晚餐，因而对烹饪产生兴趣。高中毕业后进入厨师专门学校，毕业后曾在日式点心老字号“银座清月堂”工作，21岁时进入“料亭大宫一之家”。曾一度离职，在加拿大大使馆内的会员限定俱乐部“CITY CLUB OF TOKYO”等积累了丰富经验。在机缘巧合下，36岁再次进入“一之家”，45岁任厨师长。是一位用传统料理吸引客人的厨师。

赤石　純一赤石純一

川越幸寿司 川越　幸すし 川越, 埼玉县 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 鳗鱼料理 / 寿司

長島　貴子长岛贵子

继承老字号料亭的传统的同时，传播国际化日本料理的魅力

1976年出生于埼玉县。【川越幸寿司】店主。在明治时期在小江户·川越创业的寿司割烹店出生长大，自幼小时期起，就接触了川越文化和日本料理。为了学习提供日本料理的待客之道，在【Hotel Okura东京】【东京吉兆】积累经验后，2014年就任第四代店主。在坚守从上一代继承下来的传统的同时，同时开发符合纯素标准的正统日本料理，日日以国际的视点，探索日本料理的进化与可能性。

長島　貴子长岛贵子