大阪府厨师搜索结果 : 2 页 - SAVOR JAPAN 风味日本

黑毛和牛纯肉烧肉M.M.ya 黒毛和牛純肉焼肉 M.M.ya 难波, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 葡萄酒 / 烧酒

濱　健一滨健一

致力于甄别肉类，并激发出其美味

从小就喜欢烹饪，自然而然地踏入了餐饮业。从事与精肉相关的工作，并加深对肉的知识。在2023年11月4日开业的【黑毛和牛纯肉烧肉m.m.a ya】作为厨师长大显身手。

濱　健一滨健一

个室和牛烤肉吟难波店 個室和牛焼肉吟難波店 难波, 大阪府 日本料理,日本料理 / 日式烤肉 / 日式牛排 / 烤肉

平子　貴利平子贵利

为提供美味烤肉、营造舒适氛围，日复一日努力精进

1980年出生于千叶县。原本就喜爱品尝各类美食，也乐于与人交谈。他对于能够目睹客人笑容的职业深感魅力，于是进入了餐饮业界。在活跃于某家烤肉店时，与现任职公司的社长相遇，从而转职。现在正作为【个室和牛烤肉吟难波店】的店长发挥自己的才能。他不仅为提供美味的烤肉而日益精进，更尽心尽力注重营造出宾至如归的舒适用餐氛围。

平子　貴利平子贵利

尼泊尔&印度餐厅 BASURI 寺田町 ネパール＆インド　レストラン　BASURI　寺田町 天王寺/阿倍野桥, 大阪府 印度咖喱,咖哩 / 印度料理 / 尼泊尔料理 / 印度咖喱

サプコタ　アジャヤSapkota Ajaya

通过尼泊尔的“美食”来热情接待您的到来

出生于尼泊尔。怀着在日本开餐厅的梦想来到日本。为了适合日本人的味蕾，不断研究在祖国学到的正宗印度和尼泊尔料理。 2023年11月20日，和家人一起开设了【尼泊尔＆印度餐厅 BASURI 寺田町】。目标是打造一家热情款待到访的客人和散发着香料的香味，并让客人脸上露出笑容的餐厅。

サプコタ　アジャヤSapkota Ajaya

oh！我的牛排 oh！　マイステーキ 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 牛排

秦　幸治秦幸治

因喜欢烹饪而进入餐饮界，积累经验后创业开店

1966年出生于福冈县。从学生时代起就喜欢上了烹饪，虽然在通信公司就职，但是对烹饪的渴望越发强烈，于是转职到福冈县的日料店进行为期7年的学习，后来又去了东京都的日料店学习了4年，当上了副厨师长。因为具有东京都铁板烧店副厨师长和大阪铁板烧店店长的经验，所以在大阪府创业开了铁板烧店【oh！我的牛排】。作为店主兼总厨每天都过得十分忙碌充实。

秦　幸治秦幸治

牛肠烧肉七福南波店 ホルモン焼肉　七福　難波店 难波, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 烤肉 / 韩国料理

キムKimu

日复一日延续、呈现在故乡韩国成长时吃到的味道的厨师长

生于韩国。工作原因来到了日本。起初，其实从事的是与餐饮无关的行业。转职机会，进入了料理界。进入后厨开始了料理人的职业生涯。得益于韩国出生的朋友、相识的建议，以及自己在料理方面天生的直觉而在磨练技艺后崭露头角。随着“牛肠烧肉七福心斋桥店”的开业就任厨师长。重视母国韩国的味道亲手制作的“韩式手擀面”和“香辣蔬菜牛肉汤”是特别受好评的料理。

キムKimu

寿司赤木 鮨　赤木 北新地, 大阪府 寿司,日本料理 / 寿司 / 创作寿司 / 意大利料理

赤木　伸行赤木伸行

活用意餐经验，制作充满个性的寿司，令客人喜笑颜开

1981年出生于冈山县。希望掌握专业技艺，依靠自己的手艺谋生，因而立志成为一名厨师。他曾修习意餐技艺，却摇身一变，成为了一名寿司师傅。曾在以能够在休闲氛围中品尝精美寿司为理念的【寿司赤醋】集团反复钻研厨艺并担任店长，后于2022年6月离开集团，自立一派。此后便创立了【寿司赤木】。在继承集团传统风味的同时，他活用自身意餐厨师的经验，以独特的视角出发握制寿司，为客人呈现崭新的美食世界。

赤木　伸行赤木伸行

黑门藏银 黒門　蔵銀 日本桥, 大阪府 寿司,日本料理 / 各类日本料理 / 天妇罗 / 生鱼片、海鲜料理

越田　千枝子越田千枝子

珍惜母亲的味道，通过食物让光临的人们露出笑容的店长

1955年，出生于大坂府。希望透过食物让人们笑容满面，因此跃入料理世界。在和式居酒屋开始了正式的职业生涯。此后，一直专注于和式居酒屋，製作各式各样的料理。2016年加入【藏银】，担任副店长7年后，于2023年开设的【黑门藏银】担任店长。利用过往经验和技术，在新店铺每日努力奋斗。

越田　千枝子越田千枝子

寿司仙醋本店大阪站前 鮨仙酢　本店　大阪駅前 大阪站/梅田站, 大阪府 寿司,日本料理 / 各类日本料理 / 生鱼片、海鲜料理

竹地　輝昌竹地辉昌

以自身技艺编织“美味菜肴”，为众多食客带来幸福时光

1986年出生于大阪府。怀着“想为他人带来快乐”的想法，高中时便考取了厨师资格证，决心走上烹饪之路。从专科学校毕业后，他的第一份工作是与寿司师傅相距甚远的意餐厨师。怀着对“料理”其他各种形态的求知欲，他历任过各种不同菜系的厨师，最终认定寿司才是最能令客人享受食材本味的餐品，因而作为寿司师傅活跃至今。

竹地　輝昌竹地辉昌

寿司与马肉 OYAJI 最后的握寿司别墅 寿司と馬肉おやじ最後の握り別邸 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 各类日本料理 / 马肉刺身 / 马肉料理

梶原　淳司梶原淳司

从向往中进入日式料理领域，提供多样料理的经验丰富的厨师

1978年,出生于大分县。少年时期就喜欢烹饪，并对成为厨师抱有强烈的向往。18岁开始在当地餐饮店开启职业生涯。后来为了学习，20岁移居京都，在日本料理店工作3年。之后搬至大阪，曾在日本料理店和寿司店工作。自2022年夏季起加入“株式会社 AND·AI”，目前活跃为一名厨师。

梶原　淳司梶原淳司

炉端烧一新难波店 炉端焼き一新　難波店 难波, 大阪府 日本料理,日本料理

松本　悠一松本悠一

保持初心，追求美味与笑容洋溢的料理

出生于1993年，大坂府。从一开始就喜欢料理，乐于听到别人赞美自己做的美味菜餚，这成为我起点的动力。由于对更美味食物和味道的追求，渐渐地开始以成为一名专业厨师为志向。在多家餐厅担任兼职工作，积累经验后，最终来到【一新】。至今仍然保持初心，以让客人满意为首要目标，全心全意地努力，希望能让客人再次光顾的心愿得以实现。

松本　悠一松本悠一

白云台 Grand Front大阪店 白雲台　グランフロント大阪店 大阪站/梅田站, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

金城　忠範金城忠范

有主厨评论

全力以赴的精神不断前行。这一切都将与未来相连

出生于大阪府。因热爱料理而立志成为一名厨师。从学生时代开始，他便在【白云台】打工。之后，他成为正式员工，同时为积累更多经验，也在其他领域拓展自己的职业生涯。2013年4月，因【鹤桥烤肉白云台】的新店开张，金城先生作为创始团队的一员加入。如今，他担任【白云台 Grand Front大阪店】的店长，每日忙碌于管理工作和展现厨艺。

金城　忠範金城忠范

NIINA NIINA 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府 牛排,烤肉、牛排 / 意大利料理 / 牛排 / 鸡尾酒

天野　政宏天野政宏

不惜工夫精心制作的绝品意大利菜，带来悠闲的时光

1990年出生于大阪府。自幼对烹饪产生兴趣，而进入这一领域。从烤肉店开始修行。随后在肉酒吧餐厅遇到了尊敬的厨师，让原本随意的料理态度变得热情专注。之后，专注于意大利料理，磨练技艺，涉足多种类型的料理，包括西洋料理和多国菜肴。2020年，因缘际会参与了【NIINA】的创立，并担任开业时的主厨兼店长。直到现在。

天野　政宏天野政宏

黑毛和牛饭店　样　（YO－U） 黒毛和牛ダイニング　様　（YO−U） 大阪南港, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 寿喜烧 / 涮涮锅

黒崎　次郎黑崎　次郎

有主厨评论

实现掌握一门手艺、自己当老板的梦想

出生于兵库县神户市。14岁开始就想自己当老板，于是开始行动。从辻学园毕业后在PLAZA HOTEL学习了7年的法餐制作。之后又去法国学习。27岁时决定回到日餐这一原点，开始创作日法合璧的菜式。在担任了3年主厨之后，在30岁的时候自己创业。为了培养销售能力，前5年主要是做销售工作。同时兼任副厨师长。在芦屋开了“黑毛和牛饭店”。2006年搬到了现在的地址。

黒崎　次郎黑崎　次郎

肉割烹 ASATSUYU 肉割烹　ASATSUYU 四桥/新町/堀江, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式创作料理 / 葡萄酒

西尾　佳則西尾佳则

通过与五种感官产生共鸣的各种肉类菜肴，提供令人印象深刻的美食体验

1986年出生于大阪府。【ASATSUYU】的店长。通过“食物”传递快乐、惊喜与感动的工作中，因“感受到乐趣和成就感”，让他走上了饮食的道路。在大阪一家日本餐厅开始职业生涯，并曾在野味餐厅累积经验。 2021年，當这间餐厅成立时就任现职。在现场感十足的吧台式割烹餐厅中，与熟练的主厨合作，致力于提供各种肉类美味佳肴，以最高的品质作款待。他注重细节这点也广受好评。

西尾　佳則西尾佳则

食道园　北新地店 食道園　北新地店 北新地, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排

黒木　幸喜黑木　幸喜

在烤肉的发祥地不断挑战传统和革新的融合

1967年出生于宫崎县。高中毕业后进入株式会社食道园，入职后在各种店铺钻研，26岁左右就任厨师长。随后，在各分店历任厨师长、店长。3年前就任【食道园】总厨师长。从那以后，在重视1946年创业以来的烤肉传统和文化的同时，不断追求活用崭新的创意和应季食材的新型“烤肉”。

黒木　幸喜黑木　幸喜

美味砂锅饭和天妇罗浪速的厨房 FUJITA 旨い土鍋ご飯と天麩羅　浪速の台所ふじた 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 天妇罗 / 生鱼片、海鲜料理

藤田　充紀藤田充纪

梦想的居酒屋开业。烹饪才能及社交能力带来感动。

1982年，大阪府出生。他决定自己开梦想中的居酒屋，为了实现这个梦想他选择先在居酒屋工作。终于他在30岁左右开设了他梦想已久的餐厅。作为一名厨师的职业生涯始于一通错误的电话，在饮食业积累了各种经验后，使自己居酒屋的成功。他的厨艺和社交技能持续为客人带来快乐和满足。

藤田　充紀藤田充纪

随缘亭 隨縁亭 难波, 大阪府 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 怀石料理 / 会席料理（日式套餐菜单） / 各类日本料理

田畑　伸吾田畑伸吾

为了重要的人制作美食，是作为一名厨师的原点

1983年，和歌山县出生。从10多岁的时候开始就喜欢给家人和朋友做料理，怀着这样的想法选择了进入厨师学校。毕业后在HYATT REGENCY OSAKA的【日本料理彩】开始正式的厨师生涯。之后，2017年与仰慕为师的厨师长一起进入【大阪蒙特利格拉斯米尔酒店】。现在担任【随缘亭】的厨师长。

田畑　伸吾田畑伸吾

食道园难波Walk店 食道園なんばウォーク店 难波, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排

黒木　幸喜黑木　幸喜

在烤肉发源地不断挑战传统与创新的融合

1967年，出生于宫崎县。他高中毕业后进入株式会社食道园，进入公司后在各种店铺积累经验，26岁时就任厨师长。之后，在各店铺历任厨师长、店长。3年前就任【食道园】总厨师长。从此以后，追求自1946年创业以来既尊重传统烤肉和文化，一边又追求采用新颖创意和时令食材的新型“烤肉”。

黒木　幸喜黑木　幸喜

北新地寿司千功堂 北新地　鮨　千功堂 北新地, 大阪府 寿司,日本料理 / 各类日本料理 / 寿司 / 日本酒

竹地　輝昌竹地辉昌

以自身技艺编织“美味菜肴”，为众多食客带来幸福时光

1986年出生于大阪府。怀着“想为他人带来快乐”的想法，高中时便考取了厨师资格证，决心走上烹饪之路。从专科学校毕业后，他的第一份工作是与寿司师傅相距甚远的意餐厨师。怀着对“料理”其他各种形态的求知欲，他历任过各种不同菜系的厨师，最终认定寿司才是最能令客人享受食材本味的餐品，因而作为寿司师傅活跃至今。

竹地　輝昌竹地辉昌