【北海道】疫情期间采取卫生安全对策的5家美食餐厅寻找美味日本 -风味日本 -日本餐馆指南-

Update-date: Nov 03 2020

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 涮涮锅铁板烧日式料理烤肉甜点

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新冠状病毒的疫情期间，日本餐饮店都各有应对，只为能给顾客提供安心，安全的美食与服务！ SAVOR JAPAN编辑部为大家从北海道精选5家采取了卫生安全措施的美食餐厅，希望能给在特殊期间以及疫情之后来日本旅行时作为美味攻略参考！

烤肉, 甜点, 涮涮锅, 铁板烧, 日式料理餐厅一览.

1. 铁板烧餐厅 YANAGI

店家对所用食材非常严格，均出自当地，如品牌黑毛和牛“KOBU黑”、熟成土豆“五四〇”、店主兼主厨亲自奔赴农家和生产者直接进货的蔬菜和鸡蛋等。为了最大限度地发挥出食材的潜质，打造出独创料理，将发酵烹饪这类传统技艺和减压浸透烹饪等最新技术相结合的手段也是店家的一大特色。还有与美食搭配的葡萄酒任君挑选。店内均为吧台席位，现场感十足，可以在铁板烧滋滋烤制的背景音效中惬意品尝料理。

为了让顾客能在店内安心用餐，入店的客人都将检测体温以及使用消毒用品；为了将客人之间的间隔保持在2米以上，店内每天接待客人数量不会超过3组（根据预约人数也有每天接待2组顾客的可能）。在营业前以及营业之后的2小时左右进行换气（营业中也将视情况进行换气），店内配置了加入抗菌液的加湿器；店内工作人员勤洗手勤漱口，用酒精消毒用品除菌，上班前测量体温，对店内进行定期的清扫与彻底消毒。以上的卫生安全措施，疫情过去之后也将沿用。

铁板烧餐厅 YANAGI

营业时间: 【平日】晚餐17：00-23：00（22：00后停止点单）
休息日: 周日
餐点平均价格: 【吃晚饭】15,000 日元
如何抵达: 从地铁薄野站3号口出站后步行5分钟、或从地铁丰水站7号口出站后步行3分钟即可到达。
地址: 北海道札幌市中央区南条西3-6-31Joyful酒肴小路4F 地图
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2. 羊羔涮涮锅专门店 ONIUSU− 札幌薄野总店

以北海道的白雪为主题的店内，拥有完备的包间。在【ONIUSU】能尽情享用冰岛产的稀有羊羔肉切成日本最薄的“鬼薄”薄片的羊羔涮涮锅，将超薄羊羔肉在汤中轻轻涮一下后就会有入口即化的的口感，除了特制酱汁外，还有盐、香辛料等8种调料可供自由调配。这家距薄野站步行仅需2分钟的羊羔涮涮锅一定不能错过！

让顾客能在店内安心品尝美食，店家采取了以下卫生安全措施：
工作人员佩戴口罩或透明护面罩，勤洗手勤漱口，客人入店时检测体温（高于37.5度的客人无法入店，还望理解），用酒精消毒，包间里放置加入了抗菌液的消毒除臭机，将空气进行除菌；定期开窗通风，如果感到冷，请告知工作人员。

营业时间: 【平日･周六･节假日･节假日前一天】晚餐17：00- 最终进店时间为次日5：00
休息日: 周日
餐点平均价格: 【吃晚饭】 3,500 日元
如何抵达: 乘坐地铁，从薄野站3号出口出站后步行2分钟即达。
地址: 北海道札幌市中央区南四条西3-2-3 第32桂和大楼3F 地图
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3. SanKa亭

距离东札幌站步行10分钟路程，能吃到正宗烧肉和韩国家庭料理的“SanKa亭提供高质量的肉类食材。店内时尚舒适，目之所及可见花卉和绿色植物装点，人气的大分量“王肋烧肉”、数量限定的“盐味上白舌”等。用店家传统面条制作的劲道“盛冈冷面”同样不能错过。店内有包厢，从约会到家庭聚餐、多人数宴会等，无论是哪种场合需求，都推荐来这家店度过美食时光！

为保障顾客与店员的健康，店内采用了无烟烤炉，店内的排气系统以最大排气量24小时进行换气，以保证空气清新；店员佩戴口罩提供服务；店门口放置着酒精消毒用品，可以让顾客在入店前使用；店内的桌席之间都保留了一定的距离，也有准备了包厢供大家选择；每天都将对所有店员进行健康卫生管理，店家的店内清扫准则，对顾客公用部分进行彻底地清扫与消毒等卫生安全措施。

SanKa亭

营业时间: 通常 11：30-23：30（最后点餐 23：00）
休息日: 无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 3,000 日元 / 【午餐】 800 日元
如何抵达: 东札幌站出发步行10分钟。找到国道12号线沿途的一家711便利店，到达札幌中心地段向右转很快就能到。
地址: 北海道札幌市白石区中央一条4-3-35 地图

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4. 煮鱼・刺身・时令菜　海乃四季

糖分很高的札幌黄洋葱为之增添了甜味，根室的螃蟹味噌被夹在其中，美味至极。鱼池中放养着鱼，螃蟹，牡丹虾等各种海鲜，很多鱼都是订了之后才现捞现做，新鲜无比。此外还从市场，海港以及各地特意挑选鲜鱼进货。除了使用新鲜食材外，还会注重摆盘，为了让客人高兴。店家会在不打扰顾客的基础上和客人适当聊天，进一步满足顾客需求。每个月会有1-2次，将店里钓到的鱼放到菜单里，自己烹饪自己钓的鱼，烹制成诚意满满的料理。每天采购的食材不同，点餐时可以询问店员。

店家为了让顾客能安心在店内用餐，采取了各种卫生安全措施。店内的店员必须勤洗手消毒，佩戴口罩；上班前必须检测体温；店内进行彻底地清扫和消毒，勤换气；店内放置了消毒用品供顾客使用等措施。由于店内全部是包间，不用担心桌席之间的距离问题。

煮鱼・刺身・时令菜　海乃四季

营业时间: 【平日･周六･节假日前】晚餐18：00-00：00（L.O.23：30）日节假日定休　
休息日: 无
餐点平均价格: 【吃晚饭】 6,300 日元
如何抵达: 地铁南北线SUSUKINO站出来徒步3分钟。
地址: 北海道札幌市中央区南六条西4丁目 G4大厦6F 地图
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5. OTARU TIMES GARTEN

店家距小樽站步行仅需10分钟路程，坐落于拥有小樽首屈一指绝佳位置的小樽运河沿岸石造仓库群中。提供丰富的早餐、午餐、下午茶和晚餐！店中设有三大区域，分别是可以躺在吊床上悠闲放松的“OCHA BIYORI”、可以享用严选食材制作的原创生食面包的“PAN TIME”、以及能够嗨吃主打成吉思汗羊肉的“ONIKU NO HITOTOKI”。由于全天提供早餐、午餐（有新鲜蔬菜自助！）、下午茶和晚餐，无论何时来都能品尝到美味，所有菜品均为用严选食材烹制而成。店内装潢灵活运用了石造仓库的厚重感，营造出稳重独特的用餐气氛。快来一边眺望运河美景，一边享受美食，这家店定是你的不二之选！

为了让顾客能安心来店用餐，店家在店铺门口以及店内都放置了酒精消毒用品供顾客使用；店内定期进行换气；店员必须佩戴口罩以及勤洗手，对店内进行彻底的清扫与消毒；顾客座位之间的间隔保持一定的距离，保证了顾客与顾客之间的安全距离。

OTARU TIMES GARTEN

营业时间: 【周一･周二･周三・周四･周日･节假日】通常10：00-21：00（20：30后停止点单）【周五･周日･节假日前一天】通常10：00-22：00（21：30后停止点单）／早餐10：00-12：00（12：00后停止点单）／午餐11：00-14：00（14：00后停止点单）
休息日: 不定期休息
餐点平均价格: 【吃晚饭】 3,000 日元 / 【午餐】 1,800 日元
如何抵达: 从小樽站向小樽运河方向步行10分钟即可到达。位于小樽运河沿岸。
地址: 北海道小樽市港町5-4 地图
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