表参道/原宿/青山

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其中肯定有您喜爱的滋味!

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由备受瞩目的年轻意大利厨师主理,采用整头神户牛的美味烧肉店|[烧肉MOCHIO]外苑前

由备受瞩目的年轻意大利厨师主理,采用整头神户牛的美味烧肉店|[烧肉MOCHIO]外苑前

在曾担任薪火烹饪意大利餐厅【TACUBO】副主厨之后,北野司主厨于2022年10月独立创业,仅仅8个月后,他开设了第二家餐厅,这次竟然是一家烧肉店。其背后的理由是:“通过同时经营【malca】和烧肉店,不再采用半头购买,而是整头购买牛肉,这样能够提供更高品质的肉品,提高顾客的满意度,同时也能为生产者和供应商作出更多贡献。” 这家因对美味追求而诞生的【烧肉MOCHIO】也充分体现了北野主厨对肉类的热爱。让我们来看看,这家店提供什么样的肉品吧。

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