Update-date: Jun 07 2024
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新泻县不仅以其深厚的降雪而闻名，还以日本最大的稻米产区和来自日本海的海鲜料理天堂而著称。在本文中，我们将介绍新泻县全年一些最佳景点，以及其美食和推荐餐厅！
是什么让新泻大米如此美味？
位于甲信越地区，新泻县面向日本海，是日本降雪最多的地区之一。冬季平均气温约为3°C，众多滑雪胜地遍布其众多山脉。然而，新泻的夏季却出奇地温暖，平均气温为27°C，所以你也可以在其美丽的海滩游泳。
由于新泻的原始环境，它也是日本最大的产米区。这里拥有优质大米的理想条件，如昼夜温差大，以及信浓川和阿贺野川等大河带来的充足融雪和富含营养的土壤。
有这么多大米，不难想象清酒也是新泻的特产。在日本1400多家清酒酿造厂中，约有90家位于新泻县。优质大米加上融雪带来的纯净软水、清洁的空气和雪覆盖带来的持续低温环境，这些独特的特性被用来生产出具有多样风味的优质清酒。
由于新泻的原始环境，它也是日本最大的产米区。这里拥有优质大米的理想条件，如昼夜温差大，以及信浓川和阿贺野川等大河带来的充足融雪和富含营养的土壤。
有这么多大米，不难想象清酒也是新泻的特产。在日本1400多家清酒酿造厂中，约有90家位于新泻县。优质大米加上融雪带来的纯净软水、清洁的空气和雪覆盖带来的持续低温环境，这些独特的特性被用来生产出具有多样风味的优质清酒。
面向日本海，新泻的魅力同样体现在其美味的海鲜上。全年都能捕捞到各种海鲜料理，如果你在十一月左右来到新泻，一定要尝尝南蛮虾（红虾），这是当地最受欢迎的美食之一。
南蛮虾是在日本海北陆地区捕捞的。它有浓郁的甜味和入口即化的质地，非常适合做刺身和寿司。它的头部也充满了风味，所以也值得尝试油炸、盐烤或整只放入汤中食用。
南蛮虾是在日本海北陆地区捕捞的。它有浓郁的甜味和入口即化的质地，非常适合做刺身和寿司。它的头部也充满了风味，所以也值得尝试油炸、盐烤或整只放入汤中食用。
新泻推荐景点
新泻 Prefecture stretches from north to south and is divided into four areas: 上越 Chuetsu, 下越 and Sado Island. Here are some recommended 新泻 sightseeing spots for each season.
Spring: Cherry Blossoms at Takada Castle Site Park (Joetsu City / Joetsu)
Takada Castle Site Park sits on the ruins of Takada Castle, which was constructed in 1614, and boasts around 4,000 cherry blossoms that peak from early to mid-April. Takada Castle was dismantled in the late 19th century, but a three-story turret was recently rebuilt based on historical documents. Seeing the turret surrounded by cherry blossoms will take your breath away, and the after-dark illumination adds a spellbinding touch.
Summer: The 长冈 Festival Grand Fireworks Show (Nagaoka City / Chuetsu)
Held annually on August 2 and 3, this fireworks display turns both banks of the Shinano River into prime spectator seats. The massive fireworks fill the night sky, with bursts reaching around 650 meters in diameter lined up over a 2-kilometer stretch. Visitors from across Japan flock to 新泻 to witness this unforgettable spectacle.
Spring: Cherry Blossoms at Takada Castle Site Park (Joetsu City / Joetsu)
Takada Castle Site Park sits on the ruins of Takada Castle, which was constructed in 1614, and boasts around 4,000 cherry blossoms that peak from early to mid-April. Takada Castle was dismantled in the late 19th century, but a three-story turret was recently rebuilt based on historical documents. Seeing the turret surrounded by cherry blossoms will take your breath away, and the after-dark illumination adds a spellbinding touch.
Summer: The 长冈 Festival Grand Fireworks Show (Nagaoka City / Chuetsu)
Held annually on August 2 and 3, this fireworks display turns both banks of the Shinano River into prime spectator seats. The massive fireworks fill the night sky, with bursts reaching around 650 meters in diameter lined up over a 2-kilometer stretch. Visitors from across Japan flock to 新泻 to witness this unforgettable spectacle.
秋天：佐渡金山（佐渡市/佐渡岛）
佐渡金山于1601年开采，曾是日本最大的金银矿，拥有约400年的历史，直到1989年关闭。参观完矿井后，游客还可以欣赏设施内日本料理花园的美丽秋叶，通常在11月中旬达到最佳观赏期。
*因加固工程关闭至2024年3月15日。
冬天：越后村上鲑鱼盐路（村上市/下越）
村上曾是一个繁荣的城堡镇，并继续保留其武士住宅和其他历史建筑。在一个独特的冬季传统中，整条鲑鱼被挂在村上传统房屋的屋檐下，这些房屋通常被雪覆盖，以制作咸鲑鱼。鲑鱼被仔细地用天然盐擦拭，并暴露在寒冷的冬风中三周，以增强其独特的风味！
佐渡金山于1601年开采，曾是日本最大的金银矿，拥有约400年的历史，直到1989年关闭。参观完矿井后，游客还可以欣赏设施内日本料理花园的美丽秋叶，通常在11月中旬达到最佳观赏期。
*因加固工程关闭至2024年3月15日。
冬天：越后村上鲑鱼盐路（村上市/下越）
村上曾是一个繁荣的城堡镇，并继续保留其武士住宅和其他历史建筑。在一个独特的冬季传统中，整条鲑鱼被挂在村上传统房屋的屋檐下，这些房屋通常被雪覆盖，以制作咸鲑鱼。鲑鱼被仔细地用天然盐擦拭，并暴露在寒冷的冬风中三周，以增强其独特的风味！
品味新泻美食的餐厅
新泻县拥有丰富的自然环境，提供了大量美味的农产品供人们探索。这里有两家餐厅，让您可以品味新泻的美味，同时享受新泻清酒的绝佳阵容！
Hakkaisan Officially Licensed Echigo Sakebo Hakkaisan Niigata Ekimae Branch (新潟 / 居酒屋)
八海山是一家来自新泻乡村南鱼沼地区的清酒酿造厂，其酿造的清酒在日本各地都很受欢迎。这家餐厅将八海山清酒和其他精选的当地酿造酒与各种季节性新泻美食搭配。
餐厅的海鲜料理由鉴赏家精心挑选，新鲜供应，以展示其原始的风味和质地。一定要尝试[Hegisoba]，这是一种用一种叫做funori的海藻制成的荞麦面，呈现出不寻常的绿色和坚实、光滑的质地。
所有套餐都提供无限畅饮选项，所以如果你打算点清酒，最好选择其中一个套餐。[11种新泻当地清酒的无限畅饮套餐]（6,000日元）包括新泻特色菜肴，以及在2.5小时内你能喝多少清酒就喝多少，是一个非常划算的选择。
餐厅的海鲜料理由鉴赏家精心挑选，新鲜供应，以展示其原始的风味和质地。一定要尝试[Hegisoba]，这是一种用一种叫做funori的海藻制成的荞麦面，呈现出不寻常的绿色和坚实、光滑的质地。
所有套餐都提供无限畅饮选项，所以如果你打算点清酒，最好选择其中一个套餐。[11种新泻当地清酒的无限畅饮套餐]（6,000日元）包括新泻特色菜肴，以及在2.5小时内你能喝多少清酒就喝多少，是一个非常划算的选择。
这家餐厅拥有优雅的日本料理氛围和轻松的气氛，非常适合品尝美食和交谈。提供两人或以上的私人房间，还有可容纳多达20人的桌子，适合较大的团体。
餐厅距离新泻站仅一分钟步行路程，是观光后顺便光顾的方便地点。
餐厅距离新泻站仅一分钟步行路程，是观光后顺便光顾的方便地点。
Hakkaisan Officially Licensed Echigo Sakebo Hakkaisan Niigata Ekimae Branch
Open: Dinner 16:00 - 00:00 (last order 23:30)
Closed: None
Average price: [Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 4,000 JPY
Access: 1-minute walk from JR Niigata Station
Address: B1F Rairaiken Building, 1-1-10, Higashiodori, Chuo-ku, Niigata-shi, Niigata Map
More Details Reservation
Closed: None
Average price: [Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 4,000 JPY
Access: 1-minute walk from JR Niigata Station
Address: B1F Rairaiken Building, 1-1-10, Higashiodori, Chuo-ku, Niigata-shi, Niigata Map
More Details Reservation
Kappo Sugahara (Niigata / 日本料理 Cuisine)
Kappo Sugahara 是一家日本料理餐厅，炫耀着精心挑选和准备到极致美味的最优质时令食材。虽然怀石料理（传统多道菜肴）通常价格高昂且不适合初学者，但[Kappo Sugahara] 提供了一种更休闲和易于接近的美食风格。
精致的[夜怀石料理套餐] (6,600日元) 通过各种传统烹饪方法展示了新泻的顶级食材，包括烧烤、炖煮和生鱼片。
[松花堂便当] (2,750日元) 将正宗的怀石料理浓缩成一个整洁的便当盒，每道菜都由十字形隔板精美排列。
精致的[夜怀石料理套餐] (6,600日元) 通过各种传统烹饪方法展示了新泻的顶级食材，包括烧烤、炖煮和生鱼片。
[松花堂便当] (2,750日元) 将正宗的怀石料理浓缩成一个整洁的便当盒，每道菜都由十字形隔板精美排列。
餐厅的榻榻米房间具有明显的日本料理特色，对于不喜欢坐在地板上的人，也提供舒适的椅子。除了精美的食物，客人还可以在轻松和温馨的氛围中享受店主的热情款待。
Kappo Sugahara
Open: Dinner 17:00 - 21:00 (last order 20:00) / Lunch 11:30 - 14:00 (last order 13:00)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 7,000 JPY / [Lunch] 2,500 JPY
Access: 32-minute walk from JR Niigata Station. If using the bus, get off at Honcho and walk 10 minutes.
Address: 11-1817, Honcho-dori, Chuo-ku, Niigata-shi, Niigata Map
More Details Reservation
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 7,000 JPY / [Lunch] 2,500 JPY
Access: 32-minute walk from JR Niigata Station. If using the bus, get off at Honcho and walk 10 minutes.
Address: 11-1817, Honcho-dori, Chuo-ku, Niigata-shi, Niigata Map
More Details Reservation
新泻 Prefecture 是一个四季景色分明的地方——春天的樱花，夏天的深蓝天空和闪闪发光的大海，秋天的鲜艳秋叶，以及宁静的冬季雪景！每个季节也带来了丰富的新鲜农产品和海鲜料理，使其成为美食爱好者寻求顶级日本料理的完美之地。使用本文来帮助您规划充满难忘餐厅和景点的终极新泻行程！
本文章由AI翻译创作
免责声明: 所有资讯是依据当时情况而刊载
