主厨介绍
不仅是味道,也注重菜品摆盘,提供正宗的意大利料理

1992年出生。在高中时期,通过在老家当地意大利餐厅的兼职工作,体验到烹饪的乐趣。高中毕业后,他花了两年时间在一所烹饪专业学校学习,并通过朋友的介绍来到了Miyoshi Corporation Cardinal公司。他在Sabatini大丸东京店工作,学习了意大利料理的基础知识。2020年,他调到了同系列的il Cardinalle银座总店,三年后成为了主厨。他希望在继承il Cardinalle银座总店味道的同时,也能发挥自己的料理风格。
菊地 将太
菊地 将太
il Cardinale
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