寻找美味日本
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大阪・道顿堀的最佳御好烧店6选 – 心斋桥、难波
如果来到大阪必吃的代表性料理，就是お好み焼き。这次介绍的是在众多お好み焼き店激烈竞争、以美食闻名的道頓堀地区的6家名店。
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麻布台Hills[SUMI](ジャヌ东京）～日本的美食网站「ヒトサラ」编辑长的编辑后记
话题的麻布台Hills有许多著名的餐厅，其中那家“アマン”率先在世界开设了姐妹品牌酒店“ジャヌ東京”，这一新闻引起了广泛关注。“ジャヌ東京”拥有8家餐厅&酒吧，结合酒店的概念，各自形成了独特的饮食空间。这次介绍的是酒店别栋3楼的炭火烧烤餐厅[SUMI]。
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群马【VENTINOVE】～日本的美食网站「HITOSARA」主编的编辑后记
我去了位于群马县东北部川场村的【VENTINOVE】。这是一家奢华的酒店，每天只接待一组客人，但也可以只使用餐厅。 餐厅主厨竹内悠介（Yusuke Takeuchi）曾关闭了位于东京西荻窪的人气餐厅【Torattoria 29】，回到家乡后，充分利用当地食材，采用柴火烧烤的方式烹饪菜肴。
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![福岛·いわき市[HAGI]～日本的美食网站「ヒトサラ」编辑长的编辑后记](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6534/article_head_150x105z.jpg?t=1750243863)
福岛·いわき市[HAGI]～日本的美食网站「ヒトサラ」编辑长的编辑后记
位于福岛县磐城市的一家小餐厅 [HAGI]。虽然交通不算便利，但依然吸引了众多美食爱好者前来，自然有其原因。餐厅距离渔港仅15分钟，距离农田仅10分钟，充分利用当地优势，精选鱼类和蔬菜等食材，结合法式料理技法，用柴火进行简单烧烤。正因为如此，这里才是一家能让人真正体验当地风土魅力的独一无二的餐厅。
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日本的美食网站工作人员实际光顾的“真正好吃的拉面店”精选9家
“真正好吃的拉面店在哪里？”为了回答这样的疑问，日本美食网站“ヒトサラ”的工作人员精心挑选的推荐拉面店一次性公开！从热门排队店到知名人士才知道的隐藏名店，热爱美食的ヒトサラ工作人员将为您介绍现在必吃的拉面。
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一年内走访300家店铺的“ナリグルマンTokyo.”精选！连拉面达人也称赞的名店10选
从拉面到米其林，我是每年走访300家店铺的NariGuruman Tokyo。NariGuruman喜欢的拉面，不仅讲究美味，还倾向于被美观、独创性和上瘾性所吸引。此外，这次介绍的10家店铺，不是吃一两次觉得不错，而是因为喜欢，实际上多次回访，这也是我推荐的重点。
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东京出发，一日游畅玩富士山 & 河口湖！日本人编辑部的旅行日记
代表日本的绝景胜地 “富士山”，其实从东京出发也能轻松实现一日游！这次，我们将为您带来访日外国人美食网站 “SAVOR JAPAN” 编辑部亲身体验的富士山一日游记。
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尽情享用高级寿司。在新宿“有乐町 柿田(KAKIDA)”享受全包式的主厨推荐套餐
东京·新宿备受瞩目的寿司店“有乐町 柿田（KAKIDA）”，凭借精选食材打造的高档寿司、无限续点的全包式服务，在SNS上也引发热议。不仅能畅快无忧地享用顶级寿司，店员充满活力的表演以及让人忍不住拍照的精彩演出也极具娱乐性。本次由 SAVOR JAPAN 的日本编辑部实地探访，为您详尽报道这家寿司名店的独特魅力！
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浅草・上野可品尝和牛的推荐烧肉店8选
想在日本旅行中品尝美味的烤肉吗？推荐您去浅草和上野。交通便利，那里汇聚了众多可以品尝到正宗和牛的人气餐厅。不妨在观光途中顺便光临，细细品味多汁的烤肉和独特的饮食文化吧！
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大阪推荐的甜点、甜品店5选
日本屈指可数的观光胜地、人气都市 —— 大阪。这次，我们将介绍几家位于热闹非凡的大阪街头的，可以让人轻松休憩的咖啡馆。各家咖啡馆都提供别具特色的甜品，不妨用它们来点缀您的旅程回忆吧。
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按地区探索餐厅
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东京
作为日本最大的城市，东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点，许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品，如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧（将食物串在竹签上慢烤）和札幌拉面。
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本州北部（东北地区）
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产（尤其是大间的金枪鱼）而闻名遐迩，还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部（中部地区）
中部地区是日本本岛本州的中心，该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部（中国地区）
中国地区位于日本本岛西南部，物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉，包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和，最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本，九州岛为日本的第三大岛，因深受葡萄牙与其他西方料理的影响，使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳和东南部岛屿
冲绳县位于日本最南端，这里有风靡日本的各种特色料理和特饮，包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。