精髓
Quintessence(カンテサンス)
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推荐此店的主厨所给予的评论
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- 连续12年赢得三颗米其林星的着名厨师Shuzo Kishida的商店[Quintessence（cantesance）]。 【Ushi Gen Honten】是一家法国餐厅，肉类很少。我们拥有丰富的肉类，研究爱好者知识，对不断发展的厨师的尊重，并始终渴望为厨师提供最好的牛肉。可以参观Kishida厨师店的客人很高兴。
- Feb 08 2022
- 我认为烹饪是通过精确计算作为厨师岸田的特征。日本独有的技术和成分在法国的三星级[Asstrans]中学到，Kishida先生的哲学所带来的菜肴是完美的。
- Feb 08 2022
- 我没有机会去那里，但我推荐这个法国“Cantes sans”在Kita-Shinagawa。当然，您可以看到厨师在盘子上烹饪的理念，这很美味。
- Feb 08 2022
- 当我说“推荐”时，它是悦，但它是一个最喜欢的商店。即使我作为员工工作，我当然认为这是一个丑陋的厨师，但当我成为一名厨师时，我觉得厨师Kishida的丑陋。
- Feb 08 2022
Ozawa kazutaka
Kuronii
- 意大利、法国料理 / 法国料理
- 这是一个非常好的商店，不是吗？没有其他商店对所有员工都有很高的动力，甚至厨师Kishida，我认为以这种方式工作的厨师在任何行业都不行。
- Feb 08 2022
Kusakabe makoto
Terowaru
- 意大利、法国料理 / 法国料理
- 东京品川区著名的法国餐厅。我也很钦佩岸田大厨收集精美食材和珍惜食材，并实践东京巴黎大厨所熟悉的风格。我正在做我只能在农村的丝岛县做的事情，但是[Quintessence]正在做我只能在大城市做的事情...对我来说，这是一个让您感受到每个厨师的“独立生活”的地方，也是我非常敬佩的地方。
- Feb 08 2022
Owada ryunosuke
Shennuresutoran-andoba
- 意大利、法国料理 / 法国料理
- 这是培训的目的地之一，并且这家商店受到了很多良好的刺激。彻底追求品味的立场是它成为米其林三星级一颗星已有13年之久的原因。我认为这是日本最好的法语。
- Feb 08 2022
Kaneko daisuke
Rasu
- 意大利、法国料理 / 法国料理
- 我喜欢厨师很好地烹饪珍贵的食材。厨师Shuzo Kishida仔细精心烹制从世界各地收集的食材。那当然很美味。我喜欢法国最好的餐厅。
- Feb 08 2022
- 意大利、法国料理 / 意大利料理
- 自2007年以来，它每年都被授予三颗米其林星。[Quintessence]距离Kitashinagawa车站约7分钟步行路程。实木门后面有一个简单而优雅的空间。这是一种法国人，它注重材料的风味，并享有细腻但充满活力的风味。高品质的法国菜，享有优美的空间，应该会产生难忘的时刻。
- Feb 08 2022
Nakahara fumitaka
Renudepure
- 意大利、法国料理 / 法国料理
- 我很感兴趣，因为我被燃烧了。虽然我和自己的方向不同，但我认为拥有这么多席位的所有客户都可以获得稳定的燃烧效果。我正在和客户谈话，“如果你在无人问津的厨房，我认为有五个工作人员完全负责感觉他们是他们的部门主厨。这是事实。换句话说，有些人的工作水平可以在[Cantesance]中占据一颗星星。我认为这是基士达先生的美丽。
- Feb 08 2022
- 意大利、法国料理 / 法国料理
- 可以说它很自然，但却是最受欢迎的商店。它简单而且非常美味。厨师Kishida是一个有自己风格并且没有被扫除的人。工作紧张，检查材料的方法是通过。我认为这反映在菜肴上。
- Feb 08 2022
Sugita takaki
Nihombashikakigarachosugita
- 日本料理 / 寿司
- 美味无投诉。它简单轻巧，但其根源是法国，皇家之路。这很简单，但是不要厌倦进餐真是太好了。我感到制造者的信念是“我想吃美味的食物”。
- Feb 08 2022
- restaurant料理
- 西洋料理 / 法国料理 / 法国料理,意大利、法国料理
- payments餐点平均价格
- 吃晚饭: 30,000 日元 / 午餐: 10,000 日元
- schedule营业时间
- 晚餐 17:00 - 23:30 (最後点餐 20:30)
- block休息日
- 不定休
周日，以周日6日，新年假期，暑假为中心（详情请咨询）
- local_taxi餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
- 東京都品川区北品川6-7-29ガーデンシティ品川御殿山1F map
- call电话号码
- 03-6277-0090 (+81-3-6277-0090)
- translate简体中文服务
- 未知
- credit_card可使用信用卡种类
- American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
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