主厨介绍
对摆盘和餐具的挑选方面十分讲究,为您提供季节感满满的日本菜

1980年出生于福井县。从大阪阿倍野辻调理师专门学校毕业后,在京都的一家日本菜店研修。之后进入了福井的【福之井 一乃松】,如今以主厨的身份大展拳脚。注重日本料理最基本的摆盘和对餐具的审美,用当季新鲜食材制作的季节感满满的菜大受好评。尝遍各个店铺,日以继夜不断钻研。每当制作日本料理的时候,一种身为日本人的自豪感便油然而生。
坂 勇哉
坂 勇哉
福之井 一乃松
福の井 一乃松
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