主厨介绍
凭借精湛的技艺和深厚的知识,培养出对美食的热情。

1980年出生于静冈县。受到了均为职人的祖父母的影响,从高中开始便志向成为厨师。从新潟的专门学校毕业后,曾在赤坂的怀石料理餐厅工作3年、品川的饭店内工作3年、筑地的寿司店工作5年,累积了各式各样的经验。之后,在日本料理店工作了10年,于去年进入【焼鸟割烹 SHOCHAN 吉祥寺别邸】。目前作为厨师长活跃着。
河村 俊樹
河村 俊树
焼鳥割烹 SHOCHAN 吉祥寺別邸
焼鳥割烹しょうちゃん 吉祥寺別邸
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