主厨介绍
不断磨练烹饪技艺,完善自身

2001年出生于岩手县。因热爱烹饪而选择在餐馆工作。在通过打工积累经验后,正式开始从事厨师工作。目前正作为【神户牛DAIA 日本桥室町店】的厨师活跃于第一线。大坪先生将“神户牛”这一顶级食材视为自己的伙伴,致力于不断激发自身作为厨师的潜力。除了烹饪技巧之外,他还努力通过健身这一业余爱好提高自己的身体素质与工作表现,并作为一位以食为生之人不断钻研磨练。
大坪 辰
大坪 辰
神户牛DAIA 日本桥室町店
神戸牛ダイア 日本橋室町店
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