主厨介绍
经过各种类型的料理之后,挑战传递家乡富有魅力的美食和文化

1990年出生于岐阜县。在名古屋的意大利餐厅开始了餐饮业的职业生涯。21岁开始担任经理。25岁起在名古屋市内的餐厅酒吧和小型餐馆担任厨师长。随后回到故乡,一度离开餐饮业,但随着“株式会社sutekicreativity”饮食部门的成立,32岁时再次进入餐饮业。2024年【飞騨牛SUKIYAKI 中桥 WAKACHIYA】开业,传播家乡富有魅力的美食和文化。
山田 裕紀
山田 裕纪
飞騨牛SUKIYAKI 中桥 WAKACHIYA
飛騨牛すきやき 中橋 わかちや
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
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餐厅电话
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A5 可以品尝到“飞驒牛”等飞騨高山美食的餐厅
提供使用严格挑选的A5级飞驒牛制作的寿喜烧和涮锅等岐阜县的各种特产。您可以一边享受飞騨高山的美食,一边欣赏中桥的美丽风景。