冲绳县厨师搜索结果- SAVOR JAPAN 风味日本

Mahoroba围炉裏冲绳店 まほろば囲炉裏　沖縄店 新都心, 冲绳县 烤肉,烤肉、牛排 / 各类日本料理 / 炉端烧 / 烤肉

松倉　味導松仓味导

以对料理的热情为动力，从其他行业走向厨师之路

1979年出生于茨城县。原本在其他行业工作，因对烹饪的爱好而转向餐饮业。在大阪的日本料理店正式开始了厨师生涯。之后转职到【Mahoroba围炉裏心斋桥】。在该店的厨师长大嶋先生的指导下磨练厨艺，掌握了日本料理的全方位技术。随着【Mahoroba围炉裏冲縄店】的开业而调动至该店，现在作为厨师长施展手艺。

松倉　味導松仓味导

寿司练磨 鮨練磨 松山/久米/若狭, 冲绳县 寿司,日本料理 / 各类日本料理 / 寿司

宇江城　喜尊宇江城喜尊

为进入餐饮行业，专心磨练手艺

1991年出生于冲绳县。为了实现进入餐饮行业的梦想，投身于寿司、日式料理的世界。于【Teppen】正式开始了厨师的职业生涯。之后进入那霸市内有名的江户前寿司店【寿司川越】，进一步钻研积累经验。怀着想要将寿司做到极致的想法，2020年进入【寿司练磨】学习。现在在担任店长的同时，也依然每天磨练精进厨艺。

宇江城　喜尊宇江城喜尊

和牛焼肉内脏　Aigo 和牛焼肉ホルモン　アイゴ 宫古岛/石垣岛, 冲绳县 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏

小底　博輝小底博辉

凭借超过20年的处理肉类经验，提供真正美味的和牛

1988年出生于日本冲绳县。在石垣岛长大，服务于专门经营培育在该岛丰富自然环境中生长的銘柄牛的肉品店【美崎牛本店】长达20年之久。担任执行董事一职，巡游全国和台湾等各地。于2020年独立，创立了【石垣島赤肉专门店】。除了肉类销售和批发之外，还从事牛肉咨询等工作，最初作为供应商后进入了【和牛焼肉内脏　Aigo】并担任店长职务。他亲自进入厨房料理外，迎接着来自岛内外的客人们。

小底　博輝小底博辉

THE TACORICE HOUSE THE TACORICE HOUSE 国际通, 冲绳县 咖啡,咖啡厅、甜点 / 墨西哥、中美料理 / 啤酒 / 泡盛

藍原　裕太蓝原裕太

一位热衷于宣传冲绳的灵魂美食“塔可饭”魅力的厨师。

1983年出生于东京都。20岁时开始了在东京市内一家御好烧店的职业生涯。虽然中途曾经有一段休息期，但在接近40岁时再次回到餐饮界。于2023年1月加入了【THE TACORICE HOUSE】团队，并持续至今。

藍原　裕太蓝原裕太

烧肉RIKIO 焼肉RIKIO 读谷/北谷, 冲绳县 烤肉,烤肉、牛排 / 牛排 / 烤肉 / 韩国料理

田澤　大悟田泽大悟

烹饪大师，经验丰富的专业人士

1980年，在北海道出生。以着追求自幼梦想的料理世界的热情，在丰富多彩的种类中积累厨艺经验的厨师。从铁板烧到法式料理、日本料理、意大利料理等掌握了广泛的厨艺技术。获得的实际成绩被认可，从2021年开始活跃于【烧肉RIKIO】。他的烹饪不仅仅是一顿饭，而是一种艺术。经验和热情所产生的味道，在心里产生共鸣。

田澤　大悟田泽大悟

LOCATION DINING 凪 ロケーションダイニング　凪 恩纳村, 冲绳县 日本料理,日本料理 / 日式牛排 / 涮涮锅 / 无国籍料理

岩下　拓人岩下　拓人

以对美食永无厌足的探究心，烹制创造性极强料理的厨师

1981年1月生。鹿儿岛县人。因读大学而到冲绳。因学生时代在酒店打工而走上了美食之路。做过服务员等工作后，也从事过料理的制作。作为厨师的才能得以充分展现，要归功于会做菜的母亲所熏陶的敏感味觉。现身为【LOCATION DINING 凪】的店长，每天都在传播冲绳料理的特有魅力。不断探究美食的奥妙，极富创造性的料理深受好评。为让入店客人满意，不遗余力。

岩下　拓人岩下　拓人

琉球烤肉NAKAMA 琉球焼肉NAKAMA 恩纳村, 冲绳县 烤肉,烤肉、牛排 / 各类日本料理 / 烤肉 / 冷面

末廣　伸末广伸

用琉球食材，制作令自己满意的美味料理

1968年2月生。等留意到时，已然走上料理之路的料理人。留意采用在冲绳灿烂的阳光照耀下茁壮成长的岛产蔬菜等当地食材，以地产地消的商品为中心。为让客人们心情愉快地品尝美味料理，日日全力投入于料理制作之中。

末廣　伸末广伸

北谷DINING CHAABOO～ 北谷ダイニング　ちゃぁぶー 读谷/北谷, 冲绳县 涮涮锅、寿喜烧,日本料理 / 涮涮锅

宮里　航貴宮里　航贵

为了给客人带来美味和笑容，精心制作每一道料理

拥有在东京和石垣岛经营餐饮店的经历。同时也是一位热爱篮球的店主!特别推荐的料理是某品牌的带皮五花肉·阿古五花肉&里脊肉·招牌活动抓卷心菜!

宮里　航貴宮里　航贵

YAMAKASAFAI实之和 やまかさふぁい実之和 宫古/其他离岛, 冲绳县 涮涮锅、寿喜烧,日本料理 / 涮涮锅 / 寿喜烧 / 汤锅料理

横井　隆幸横井隆幸

厨师生涯开始于服务工作。希望为客人带来愉悦心情的初心至今仍未改变

1961年出生于北海道。曾担任大堂服务员，其后开始从事厨师工作。每日不断磨练以日本料理为首的多种料理技艺，积累着身为一名厨师的职业经验。现作为【YAMAKASAFAI实之和】厨师长活跃于第一线。横井先生最初作为一名大堂服务人员，从身边最近的距离守望着来店的客人。而成为厨师长的现在，他也依然以带给客人愉悦心情为己任。

横井　隆幸横井隆幸

Briand 牛里脊专门店黑毛和牛炭火烧烤 ぶりあんヒレ肉専門店　黒毛和牛炭火焼き 国际通, 冲绳县 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式牛排 / 烤肉

具志堅　勇太具志坚勇太

担任知名烤肉店的主厨所培养出对肉类的知识和控制火候的技术

1983年，出生于冲绳县。具志坚先生在那霸市的知名烤肉店担任过主厨。现在作为【Briand】的主厨活跃在业界。他通过在人气烤肉店工作时所获得的对肉类的知识和娴熟的火候技术，使A5级国产黑毛和牛里脊的魅力更加突出。

具志堅　勇太具志坚勇太

炭火烧鸟 BOND 炭火焼き鳥BOND（ボンド） 冲绳县厅前, 冲绳县 烤串,日本料理 / 烤鸡肉串 / 鸡肉料理 / 意大利料理

甲斐　悠介甲斐悠介

在度假胜地磨练的厨艺，提供了一种可以以西式风格享用的烤鸡肉串

1989年，出生于大分县。起初在亲戚经营的烧鸟店帮忙，因此踏入了饮食业界。后来前往冲绳，在一家意大利料理餐厅工作，随后在恩纳村的一家私人度假酒店的厨房里精进了厨艺。于2023年春季集结了过去的经验，开设了【炭火烧鸟BOND】。

甲斐　悠介甲斐悠介

37Steakhouse＆Bar那霸 37Steakhouse＆Bar那覇 国际通, 冲绳县 牛排,烤肉、牛排 / 美国料理 / 汉堡肉饼 / 牛排

高橋　大樹高桥　大树

从甜点师转变成西餐的厨师。大肆活跃中的厨师

1987年诞生于千叶县。自小喜爱点心，加上高中时代曾在餐饮店打工的经验，因而立志成为甜点师。在【Hotel Francs】中负责制作甜点时，对甜点以外的菜肴也产生兴趣后，转变跑道成为西餐的厨师。历经Stillfoods株式会社的【Ba-tsu】、【37 Steakhouse & Bar（东京・六本木）】，现在则是【37Steakhouse＆Bar那霸】的厨师。

高橋　大樹高桥　大树

mahoroba 铁板冲绳 mahoroba　鉄板　沖縄 松山/久米/若狭, 冲绳县 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 冲绳料理 / 牛排

新垣　淑也新垣淑也

被可从全方面设计的法式料理世界所吸引

1977年出生于冲绳县。父母是经营蛋糕店的糕点师傅。受到父母的影响，决定踏入料理行业，在不仅可以学习制作甜点，还能学习各种料理的法式料理的世界里开始了职业生涯。20岁时前往法国，曾在二星级餐厅【Jean Balde】等地学习，深入接触地道美食。回国后，在东京的餐厅工作。在冲绳的【The Busena Terrace】接触到铁板烧，并于2015年成为【mahoroba 铁板冲绳】的主厨。

新垣　淑也新垣淑也

Agu Pork Shabu & Okinawan Cuisine, Asatoya アグー豚しゃぶ&沖縄料理　安里家 安里/荣町市场, 冲绳县 涮涮锅、寿喜烧,日本料理 / 涮涮锅 / 汤锅料理 / 冲绳料理

大濱　太彰大滨太彰

能够在餐饮业界中分享笑容给予大家，感到很有成就感

由于想要从事与人接触的工作，选择进入了餐饮行业。在餐厅工作的过程中，他不仅对接待客人感兴趣，也逐渐对制作料理产生了兴趣。他开始积极学习烹饪技巧，希望自己也能制作出美味的菜肴。在【Agu Pork Shabu & Okinawan Cuisine, Asatoya】，他发挥着自己的乐观天性，为餐厅的繁荣做出了贡献。

大濱　太彰大滨太彰

涮涮锅久米家 しゃぶしゃぶ久米家 松山/久米/若狭, 冲绳县 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 各类日本料理 / 生鱼片、海鲜料理 / 涮涮锅

新城　宗朋新城　宗朋

深受能够为人们带来幸福的烹饪工作所吸引

由于对美食的喜爱和对食物的浓厚兴趣，他对饮食业界的工作产生浓厚兴趣。现在以冲绳县内【久米家】为首，担任多家店铺的代表董事。每一家店铺都使用极具讲究的肉制作美味佳肴，让更多客人感到高兴。

新城　宗朋新城　宗朋

Heaven's Truck Heaven's Truck 宫古/其他离岛, 冲绳县 露天啤酒花园/BBQ,其他料理 / 冲绳料理 / 牛排 / 西式创作料理

里井　郁海里井郁海

充满冲绳风情的环境和笑容满面的接待。创造宾客愉快的一天。

1999年，出生于大阪府。在学生时代曾在烤肉店打工。后来步入社会，并正式进入餐饮业领域。在一家乌冬面店工作后，2023年来到了冲绳县。目前在【Heaven's Truck】工作。充分融入了冲绳的特色，创造了非日常且开放的环境，笑容第一的明亮接待，让许多客人享受其中。

里井　郁海里井郁海

宫崎牛专门店　那霸　MIYACHIKU 宮崎牛専門店　那覇　みやちく 美荣桥, 冲绳县 铁板烧,烤肉、牛排 / 日式牛排 / 会席料理（日式套餐菜单） / 牛排

加藤　清隆加藤　清隆

从各种方面引出“宫崎牛肉”的可能性

1982年出生于大坂府。曾在兵库县芦屋的着名法国餐馆担任10年以上的厨师经验。随后进入【MIYACHIKU大坂店】。因现在作为铁板烧主厨，吸引客人之外，还开发以“宫崎牛肉”为主打的菜单。加藤先生不仅是精通法式料理和铁板料理的厨师，同时还具有侍酒师的专业，并开发能够从各种方面找出“宫崎牛肉”最大可能性的菜单。

加藤　清隆加藤　清隆

旬鲜鱼与炭火烧缘 旬鮮魚と炭火焼　縁 松山/久米/若狭, 冲绳县 日本创作料理,日本料理 / 生鱼片、海鲜料理 / 各类日本料理 / 日式创作料理

浦崎　政司浦崎　政司

为了提供使顾客满意的服務，每天不断磨练廚藝

1980年出生于冲绳县。从小就常在家里帮忙做饭，上小学时就已经下定决心成为一名厨师。曾在居酒屋正式学习日本料理，也在酒店餐厅积累经验，并利用多年的经验，于2020年1月开设【旬鲜鱼与炭火烧缘】。时刻把客人的喜好放在第一位，为每位客人调整烹饪手法，每天都为此不断磨练手艺。活用20年以上的经验，对日本料理的手艺更是精益求精。

浦崎　政司浦崎　政司