1274 间厨师中的 321 - 340 间
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BALInese Restaurant Bunga Lotus
バリニーズレストランBunga Lotus
- 姬路, 兵库县
- 清真料理,其他各国料理 / 印尼、东南亚料理 / 水果 / 其他甜点
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I WAYAN BAWAI WAYAN BAWA
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在日本也能悠闲地品尝到巴厘岛一流酒店的美味
他于1985年在巴厘岛出生。他开始了成为厨师的梦想，并开始了学习。他在2013年和他的烹饪大师一起挑战的巴厘岛烹饪比赛中成为冠军，并引起了注意。他在巴厘岛乌布地区的“Naunavila Ubud”和“Miravila Ubud”等度假酒店担任厨师。此外，他在2023年作为厨师参加的乌布地区的烹饪比赛中获得了冠军。他于2024年2月首次来到日本。他现在在[BALInese Restaurant BUNGA LOTUS]担任厨师。
I WAYAN BAWAI WAYAN BAWA
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LOCATION DINING 凪
ロケーションダイニング 凪
- 恩纳村, 冲绳县
- 日本料理,日本料理 / 日式牛排 / 涮涮锅 / 无国籍料理
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岩下 拓人岩下 拓人
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以对美食永无厌足的探究心，烹制创造性极强料理的厨师
1981年1月生。鹿儿岛县人。因读大学而到冲绳。因学生时代在酒店打工而走上了美食之路。做过服务员等工作后，也从事过料理的制作。作为厨师的才能得以充分展现，要归功于会做菜的母亲所熏陶的敏感味觉。现身为【LOCATION DINING 凪】的店长，每天都在传播冲绳料理的特有魅力。不断探究美食的奥妙，极富创造性的料理深受好评。为让入店客人满意，不遗余力。
岩下 拓人岩下 拓人
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ROLLER COAST 港未来店
ROLLER COAST みなとみらい店
- 关内/马车道, 神奈川县
- 餐饮酒吧,餐厅酒吧 / 牛排 / 三明治 / 汉堡包
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大仲 亮介大仲 亮介
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杂货・汽车・美食......一位热爱美国文化、执着于手工制作的厨师
1980年出生于神奈川县横滨市。在东京的美式餐厅和夏威夷咖啡馆积累经验后，于 2009年在横滨市营地铁中川站附近开设了 【ROLLER COAST】。2019年9月，作为人气餐厅的第2家店，在 “Marine & Walk“开设了 【港未来店】。追求经典美式餐厅的魅力，努力打造一家舒适的餐厅。
大仲 亮介大仲 亮介
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焼肉 基
焼肉 基
- 伊势佐木町/长者町, 神奈川县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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青木 俊一青木 俊一
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烤肉经验达20年。凭借多年的经验和努力积累了深厚的信任，实现了理想
自从踏入烹饪界以来，一直专注于烤肉料理。被烤肉这个领域深深吸引，不断追求其深奥之处的厨师。在多家餐厅积累了丰富的经验，掌握了烹饪技术和店铺运营的知识。特别是在食材选择、准备工作和烧烤技巧方面，付出了大量的心血，不断提升自己的知识和技能。随后，为了实现自己心中的烤肉理想，开设了【烧肉 基】。
青木 俊一青木 俊一
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焼肉WABISABI 法善寺横丁本店
焼肉侘び寂び 法善寺横丁本店
- 难波, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 韩国料理 / 葡萄酒
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宮里 常治宮里 常治
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幼年时期就喜欢吃饭，并自己动手做料理
1981年，出生于冲绳县。从小就喜欢吃，经常在家自己做饭。20岁时踏入料理世界开始学徒生涯，在一家曾获得米其林指南星级评价的割烹店工作了17年，寿司店磨练了3年厨艺。现在，自2022年6月开业的【焼肉WABISABI 法善寺横丁本店】担任店长。他希望顾客能“希望能悠闲地度过一段令心情放松的宝贵时光”。
宮里 常治宮里 常治
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烤肉七星 心斎桥筋店
焼肉七つ星 心斎橋筋店
- 南船場, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式牛排 / 烤肉
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岩谷 一輝岩谷 一辉
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凭借美味和价格持续吸引人们
【烧肉七星 心斎桥筋店】料理长岩谷氏认为，黑毛和牛中难以品尝到的稀有部位是“星”，在这些部位中精选出最美味的七种，提供给顾客。因为这家店是在神户和三田地区拥有四家店铺的精肉店直接经营的烧肉店，因此能够以实惠的价格提供优质美味的烧肉，不断吸引来访者。
岩谷 一輝岩谷 一辉
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SUPER DINING Verdure
スーパーダイニング ヴェルデュール
- 锦糸町/住吉, 东京都
- 自助餐,自助餐
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前田 勝士郎前田 胜士郎
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东武酒店餐厅不可或缺的西餐专家
1970年出生，静冈县人。受其厨师父亲的影响，于1988年进入酒店行业担任厨师。1998年进入东武酒店以来，以主厨的身份在同酒店的涩谷、浅草、锦系町分店积累了研究成果。一边追求顾客至上的料理，一边长年支持东武酒店餐厅的发展，是东武酒店引以为豪的厨师。不断进行尝试，努力把酒店建设成一个可以放心享受美食的地方。
前田 勝士郎前田 胜士郎
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炭烤鳗鱼富士 大丸京都别馆
炭焼うな富士 大丸京都別邸
- 四条乌丸/乌丸御池, 京都府
- 鳗鱼,日本料理 / 各类日本料理 / 鳗鱼料理 / 日本酒
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田中 喬也田中 乔也
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在赤红的火焰中烤制用特大的青鳗鱼，呈现极致的鳗鱼料理
1985年生于三重县。是【炭烤鳗鱼富士 大丸京都别馆】的主厨。小时候为家人做的料理受到了“好吃”的赞赏，由此对烹饪产生兴趣。立志成为一名专业厨师，并在18岁时加入现在店铺所属的“KABURAYA集团”。此后，在日本料理店、居酒屋、鳗鱼专门店等地学习了广泛的烹饪技术。特别擅长鳗鱼剖腹和炭火烤制这两项高难度技术，于2023年9月店铺开业时便担任了现任职务。
田中 喬也田中 乔也
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黑毛和牛 烧肉山喜
黒毛和牛 焼肉山喜
- 港区/南区/绿区, 爱知县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 烤肉 / 内脏
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山喜 健山喜 健
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将名店的味道带给更多人。实现学生时期“拥有自己的店铺”的梦想
1981年，出生于长崎县。从学生时代起，他的爱好就是独自旅行和烹饪，打工的地方也大多是餐饮店。他常常存钱后去世界各地旅行。怀揣着“将来开设自己的店铺”的梦想，他成为了一名厨师，并在名古屋的一家烤肉店学习技艺。为了让更多人品尝到那家店的美味，他决定独立创业，于2023年8月开设了【黑毛和牛 烧肉山喜】。
山喜 健山喜 健
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安田食堂
安田食堂
- 麻布十番, 东京都
- 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 日式创作料理 / 小料理
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安田 愛里安田 爱里
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珍惜每一天的食物。在疫情期间重新审视食物的意义。
1999年出生于神奈川县。在新冠疫情期间，安田先生重新审视了自己对饮食的看法。他希望经常在外用餐的父亲能品尝到对身体有益的菜餚，也想好好利用母亲因爱好而蒐集的精美餐具。通过自我管理期间，他对日常饮食的看法有了变化，在珍惜每一天的饮食过程中，愈加对与人们生活息息相关的饮食产生了浓厚兴趣，在社交媒体上发布的料理也得到了好评，【安田食堂】应运而生。
安田 愛里安田 爱里
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L'Oiseau par Matsunaga
L'Oiseau par Matsunaga
- 函馆, 北海道
- 法国料理,意大利、法国料理 / 各类西洋料理 / 法国料理 / 葡萄酒
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松永 和之松永 和之
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运用国内外积累的丰富经验，致力于为您带来片刻悠闲时光的厨师
1976年1月出生于山口县。毕业后便决定投身餐饮行业，在大阪开始了自己的职业生涯。在东京【La Rochelle南青山】餐厅师从坂井宏行先生与石井义昭先生两位大师，积累了7年半的宝贵经验后前往法国深造。在【REGIS MARCON】与【Le Neuvième Art】等多家餐厅历经6年的潜心钻研。回到日本后，于2013年11月开设了【L'Oiseau par Matsunaga】餐厅。以精致的美食吸引着每一位到访的客人。
松永 和之松永 和之
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芝KOSO
芝KOSO
- 芝公园/东京铁塔, 东京都
- 牛排,烤肉、牛排 / 日式牛排 / 日式创作料理 / 葡萄酒
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狩野 義忠狩野 义忠
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以丰富的西洋料理与日式料理经验为基础，呈现顶级和牛的极致美味
1979年，出生于东京都。【芝KOSO】主厨。他因被专业厨师精心设计的料理意境吸引而投身于烹饪界。在东京都内的西洋料理餐厅中积累了广泛的烹饪技巧，同时多次前往京都品尝日本料理，从中学习食材搭配与摆盘的艺术。2009年，他加入专注于和牛料理的【肉之寿司屋 GINZA KOSO】，从此专注于和牛料理。凭借精湛厨艺，他被任命为KOSO本店也就是此店的主厨，用多样化的肉类料理与时令佳肴款待国内外的宾客。
狩野 義忠狩野 义忠
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Z/X coffee新荣店
Z/X coffee新栄店
- 新荣/东樱/泉 , 爱知县
- 咖啡,咖啡厅、甜点 / 香草、香料料理 / 咖啡 / 鸡尾酒
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永吉 将太永吉 将太
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游历海外，透过与众多人互动，最终打造了这家餐厅
出生于爱知县。主要在海外的餐饮店工作，曾前往多个国家，积累了作为餐饮店员工的经验，之后回国，现任【Z/X coffee新栄店】店长。永吉先生接触过多国的文化和生活方式，他的经验反映在打造让众多客人能够“做自己”享受的舒适店铺中。
永吉 将太永吉 将太
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鮨 赤酢 kanayama
鮨 赤酢 かなやま
- 新宿西口/都厅前, 东京都
- 寿司,日本料理
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久保田 信也久保田 信也
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为江户前寿司而生的寿司店
1977年出生于神奈川县。高中毕业后进入烹饪学校，体验到食物的趣味，并在毕业后在神奈川的一家寿司店里修行了5年，然后进军东京。在恵比寿的一家寿司店磨练技艺，后来搬到银座。受到新冠疫情的影响，一度离开东京市区，但如今他作为主厨在新宿的新天地展示自己的厨艺。
久保田 信也久保田 信也
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Go-En 京都三条新町
Go-En 京都三条新町
- 二条城, 京都府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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石原 慎石原 慎
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传递笑容和满足感，成为不断磨砺自我的原动力
因对烹饪的喜爱，自然而然地选择了料理之路。作为一名厨师，每天都以为众多顾客提供美味佳肴而感到喜悦。从肉类的挑选到烧烤的火候，再到酱料的调配，在每一个细节上都追求极致，力求将烤肉的魅力发挥到最大。
石原 慎石原 慎
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烧肉 神户 十四屋
焼肉 神戸十四屋
- 南京町/旧居留地, 兵库县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 寿喜烧 / 日式烤肉 / 日式牛排
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横山 晋也横山 晋也
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致力于提供高品质烧肉体验，注重食材和环境
1974年出生于兵库县。经历了意大利菜、日本料理、亚洲料理、牛排专卖店等多种餐饮领域，学习各种菜系的呈现方法和食材处理方式。现为【烧肉 神户 十四屋】的店主兼厨师，不仅提供顶级的“神户牛”，还注重营造一个让客人可以放松享受烤肉的环境。对食材和空间均有高度要求，致力于提供上乘体验。
横山 晋也横山 晋也
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心斋桥牛排
心斎橋ステーキ
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 牛排,烤肉、牛排 / 生鱼片、海鲜料理 / 铁板烧 / 牛排
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秦 幸治秦 幸治
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热爱烹饪，因而走上厨师之路。蓄势待发，最终开设了属于自己的餐厅
1966年出生于福冈县。他从学生时代起就热爱烹饪，起初他在一家通信公司工作，但禁不住对烹饪无比强烈的热爱，他最终毅然投身到福冈县的一家日式料亭之中，并在那里工作学习了整整七年。随后，他又在东京的一家日式料亭之中工作学习了四年时间，并担任副厨师长一职。在历任东京某铁板烧餐厅副厨师长与大阪某铁板烧餐厅店长后，他终于在大阪开设了一家属于自己的铁板烧餐厅“oh！My Steak”，并于2024年又开设了自己的第二家餐厅“心斋桥牛排”。
秦 幸治秦 幸治
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韩国chicken DAOL
韓国チキン DAOL （ダオル）
- 新宿东口/歌舞伎町, 东京都
- 韩国料理,亚洲料理 / 韩国料理 / 亚式创作料理
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キム金
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引领客人走进非日常的新韩国料理世界
店长Sowonho望开设一家与热闹店铺迥然不同、时尚而舒适的韩国料理店，从店内装修到菜单开发都经过精心策划。2022年10月6日，【韩国chicken DAOL】在新大久保开业。金先生作为店长，用温暖的笑容欢迎客人，并充分发挥他的才华。
キム金
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铁板烧牛排館 MARUON
鉄板焼ステーキハウス マルオン
- 仓敷, 冈山县
- 牛排,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 牛排 / 西式铁板烧
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石田 宣久石田 宣久
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向往父亲而走向厨师之路。在仓敷持续提供不变的美味
1975年出生于冈山县。怀抱对作为厨师的父亲的憧憬，自己也立志成为厨师。从大坂“辻调理师专门学校”毕业后，进入父亲担任老板兼厨师的"铁板烧牛排馆 MARUON"。作为一名厨师，他支持着父亲，并为许多人提供了品尝美食的欢快时光。2020年就任社长，现在作为第二代店主，与上一代一起继续为人们提供不变的美味。
石田 宣久石田 宣久
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8TH SEA OYSTER Bar 涩谷Hikarie
8TH SEA OYSTER Bar 渋谷ヒカリエ
- 涩谷东口/宫益坂, 东京都
- 生蚝酒吧,餐厅酒吧 / 牡蛎料理 / 西式创作料理 / 葡萄酒
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三中西 歩三中西 步
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邀请您进入因探究精神而生的美食新世界
1992年出生于东京。从小就对美食产生了浓厚的兴趣，自然而然地走上了烹饪之路。对法式料理充满热情，曾在顶级法国餐厅受训10年。随后参与了2023年10月开业的【8TH SEA OYSTER Bar Shibuya Hikarie】的启动工作，目前作为副主厨大展身手。三中西先生的料理总是对新食材和新技术不断探索，吸引着美食家的味蕾。
三中西 歩三中西 步
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