主厨介绍
以丰富的经验和熟练度为所有的顾客提供美食
1967年出生于山形县。小时候就很崇拜经营寿司店的叔叔。喜欢做菜而且觉得做菜很有趣,所以想都不想就当了厨师。从中餐开始,然后又学习制作日餐,现在是“米泽牛・山怀料理吉亭”的厨师。如今在秉承吉亭的传统的同时,不忘根本、认真做菜。除了使用当地的米泽牛等材料之外,在装盘和餐具上也非常用心,深受顾客欢迎。
高橋 光也
高桥 光也
米泽牛・山怀料理吉亭
米沢牛・山懐料理吉亭
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