主厨介绍
以灵活的创意和扎实的技艺，呈现富有季节感的创意日本料理，让人陶醉其中
餐厅【踝】的厨师长出生于滋贺县。自幼便热爱烹饪，对通过美食给人们带来喜悦怀有憧憬，因而踏上了职业道路。在心斋桥的日本料理店研修后，2015年与天满的知名餐厅【创意酒房NAKANAKA】结缘，并在该店磨练了利用时令食材的创新构思能力和烹饪技艺。2020年成为了该餐厅2号店【创意酒房SOSO】的厨师长，并将其打造成了一家颇受欢迎的餐厅。2022年秋，自3号店【踝】开业起担任厨师长，通过时令会席套餐，展示出丰富的经验和累积至今的成果。
本田 喜世一
本田 喜世一
踝
踝
详情
如何抵达
从Osaka Metro天神桥筋六丁目站步行4分钟
料理
日本料理 / 各类日本料理,
日本料理 / 会席料理（日式套餐菜单）,
日本料理 / 日式创作料理
/
日本料理,日本料理
营业时间
【周一，周三-周日，节假日，节假日前日】晚餐 18：00-00：00 ・完全预约制。第一时段18:00-，第二时段21:00的两时段制。
休息日
周二
餐点平均价格
15,000 日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐厅位置
大阪府大阪市北区浪花町4-12
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
大阪府大阪市北区浪花町4-12
简体中文服务
未知
