主厨介绍
于名店修行学习，展现独特的美食哲学。来到银座，编织全新的美食故事
1973年出生于茨城县。在宇都宫短期大学附属高中烹饪专业的恩师推荐下，前往【银座久兵卫大仓酒店店】、【乃木坂神谷】、【银座凛】等名店中修行学习。随后，独立开设了【银座 KURO寿】。在经营该餐厅16年后，于2024年2月又新开设了【银座MOCHIFUJI】。除了作为一名厨师不断潜心钻研以外，他还通过庆应义塾大学的通信课程学习经济学，探索着控制食材浪费和减少商业垃圾的方法。
黒須 法明
黒须 法明
银座MOCHIFUJI
銀座もちふじ
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
050-1720-0957透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
从都营浅草线东银座站A7出口步行2分钟
料理
日本料理 / 各类日本料理,
日本料理 / 生鱼片、海鲜料理,
日本料理 / 涮涮锅
/
涮涮锅、寿喜烧,日本料理
营业时间
午餐 11:00-15:00 (最晚点餐时间 14:30) / 晚餐 17:00-22:00 (最晚点餐时间 21:15)
休息日
全年无休
餐点平均价格
吃晚饭: 7,000
日元
/ 午餐: 1,500
日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
可以使用电子钱包
交通IC卡 / 流通IC卡
-
可以使用QR码支付
PayPay / Rakuten Pay / au PAY
餐厅位置
东京都中央区银座3-11-16 Vort银座East B1楼
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都中央区銀座3-11-16 Vort 銀座イーストB1F
简体中文服务
未知
