主厨介绍
曾为和食品牌化贡献力量的知名厨师之一

师从“料理铁人”中村孝明先生,致力于推动和食的国际化发展。曾在滩万磨砺近30年,并担任厨师长。之后,他作为主厨支持了多家一流酒店的餐饮业务。如今,他以银座和牛LAB的总主厨身份,继续展现精湛厨艺。
角田 博史
角田 博史
银座和牛LAB
銀座和牛ラボ
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