主厨介绍
家里经营鲜鱼店，从小就对料理和食材非常熟悉。
1976年出生于爱媛县。由于家里是鲜鱼店，他从小便与料理和食材结下了不解之缘。经过水产养殖业的工作后，他在27岁时独立创业并经营餐饮店。之后成立了自己的公司，目前在县内拥有七家店铺。2025年1月，他在松山市大街道商店街开设了人气店"一进丸"的分店——"一进丸 道后店"。如同总店一样，这里可以尽情享受“爱媛的美味”。
替地 亮介
替地 亮介
一进丸 道后店
一進丸 道後店
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
089-968-2484透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
从道后温泉站（车站）步行1分钟
料理
日本料理 / 各类日本料理,
日本料理 / 生鱼片、海鲜料理,
日本料理 / 日式创作料理
/
居酒屋,居酒屋
营业时间
10:30 - 22:30（最晚点餐时间 22:00）
休息日
周三，周四
餐点平均价格
吃晚饭: 5,000
日元
/ 午餐: 2,000
日元
餐厅位置
爱媛县松山市道后汤之町6-14 和光大楼2楼-B
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
愛媛県松山市道後湯之町6-14 和光ビル2F-B
简体中文服务
未知
