主厨介绍
以岁月淬炼的技艺和温度,烹制触动心灵的料理

1974年出生于日本福岛县。高中毕业后进入厨艺学校深造,先后在多家法国料理餐厅修习。2005年加入现公司,历经宴会厨房等多个岗位的历练与沉淀。2014年起担任"露台餐厅·ROSE"主厨,始终秉持“以客为尊”的料理哲学。在餐厅内的"铁板烧·JIN"更是以精湛技艺与暖心服务著称,善于与客人互动交流,是一位将匠人精神与待客之道完美融合的厨师。
長谷川 恭央
长谷川 恭央
露台餐厅·ROSE
テラスレストラン・ローズ
服务台
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