主厨介绍
传统与革新的融合,追求食材的深邃

1982年出生于日本静冈县。在故乡静冈的俄罗斯餐厅中习得一流酒店般的待客之道与对食材的感恩之心,后前往东京。在烤内脏店被牛猪内脏的可能性所震撼。此后,为精进肉类料理技术于名古屋李昇本馆修行,现于李昇 马车道店施展厨艺。
小宮山 大輔
小宫山 大辅
李昇 马车道店
李昇 馬車道店
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