主厨介绍
工匠技艺闪耀的寿司师傅

年轻时在神奈川县修习并提升实力,后进入东京。受运气眷顾曾一度自行经营(NOBU寿司)店铺但闭店。因缘际会之下,作为荻窪 鮨·赤酢·TAKAYAMA 的板前重新开始。自成为板前踏入料理之道已38年,将付出拥有的全部,为使客人获得满足而精进。
井口 信之
井口 信之
鮨 赤酢 TAKAYAMA
鮨 赤酢 たかやま
餐厅电话
03-6915-1127透过预订表格接受的所有订单申请,我们将确认并处理以确保过程顺利。
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
050-2030-4678
-
可使用信用卡种类
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 银联
