主厨介绍
以当季食材编织法式×日式创意料理,邀您共赴一段幸福的用餐体验
1977年出生于香川县。【仁飨之香 赤坂】的厨师长。在经营熟食店的母亲熏陶下长大,自幼便就熟知美食的烹饪技法。立志走上专业道路,在高中烹饪专业学习后,取得了厨师执照。毕业后,在高松的酒店等地积累经验,磨练法式料理和意大利料理的技艺。之后,深耕宴席领域,在掌握了西餐和日本料理的烹饪技巧的同时,不断探索如何创造出美味的西式×日式创意料理。2025年12月,餐厅开业时就任现职。以独具特色的美味菜肴款待着各界宾客。
瀧田 雅也
泷田 雅也
仁飨之香 赤坂
仁饗の香 赤坂
餐厅电话
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