主厨介绍
茶道之心与千锤百炼的技艺交织，演绎出日本料理的精髓
1985年出生于埼玉县，是三个孩子的父亲。15岁时开始在本地寿司店打工，由此步入日本料理世界，并在寿司、割烹、怀石领域潜心钻研。曾在浦和寿司二乃宫等名店积累经验，2019年成为鱼菜 基的店主。在疫情期间珍惜学习时光，考取了侍酒师资格。本人亦精研茶道，提供承袭茶怀石精髓的料理。
松岡 雄太
松冈 雄太
THE SAKAI Tokyo
THE SAKAI Tokyo
餐厅电话
048-782-5640透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
如何抵达
东京站八重洲口24号出口步行1分钟
料理
日本料理 / 寿司
/
寿司,日本料理
营业时间
[周二，周三，周四，周五，周六，节假日，节假日前日] 午餐 12:00 - 14:30 (最晚点餐时间13:00) 晚餐 17:30 - 22:00 (最晚点餐时间20:00)
休息日
定休日：周日，周一 年末年初12/25～1/5休息
餐点平均价格
吃晚饭: 22,000
日元
/ 午餐: 13,200
日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
餐厅位置
东京都中央区京桥1-7-1 TODA BUILDING 2楼
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都中央区京橋1-7-1TODA BUILDING 2F
简体中文服务
未知
