主厨介绍
甄选四季时令新鲜食材，以触动五感的创意日式料理款待宾客
出生于东京都。【割烹FUJITSUKA】店长兼厨师长。怀揣着“想掌握一技之长”的想法，立志走上烹饪之路，在关东知名的割烹料理店潜心钻研。后于大型餐饮企业历练，移居名古屋后与本餐厅店主结缘，参与创办了这家创意割烹料理店。2025年10月开业时就任现职，在充满现场感的吧台席上，以精选食材编织着独具匠心的套餐料理。为新荣美食界注入新风。
柳原 政亀
柳原 正龟
割烹FUJITSUKA
割烹ふじつか
详情
如何抵达
从地铁东山线“新荣町”站步行5分钟
料理
日本料理 / 会席料理（日式套餐菜单）,
日本料理 / 日式创作料理,
酒精类 / 日本酒
/
怀石料理（日式套餐）,日本料理
营业时间
[周一、周二、周四-周日] 晚餐 18:00-22:00 套餐菜单采用完全预约制（需提前一天预约）
休息日
周三
餐点平均价格
18,000 日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
-
可以使用电子钱包
交通IC卡 / 流通IC卡
餐厅位置
爱知县名古屋市中区东樱2-19-8 HARVEY 广小路葵5楼
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
愛知県名古屋市中区東桜2-19-8 HARVEY 広小路葵 5F
简体中文服务
未知
