主厨介绍
历经法餐与葡萄酒的洗礼，最终选择在烤肉的烟火气中实现自我
1995年生于北海道。在厨师母亲的耳濡目染下长大，对不同家庭料理的差异产生好奇，成为他入行的起点。进入【光盐学园烹饪与点心专门学校】打好基础后，前往法式餐厅苦修四年。后因对葡萄酒产生浓厚兴趣，在薄野的酒吧兼任调酒师与厨师长。结识现任社长后转战烤肉界，担任2026年3月12日开业的【RAZAN烤肉餐厅 南4条店】的厨师长。
谷越 洸輔
谷越 洸辅
RAZAN烤肉餐厅 南4条店
RAZAN焼肉レストラン 南4条店
详情
如何抵达
从丰水薄野站3号出口步行1分钟，在十字路口左转即到。从薄野站3号出口步行2分钟，沿国道36号线向东走
料理
亚洲料理 / 烤肉,
亚洲料理 / 韩国料理,
酒精类 / 葡萄酒
/
烤肉、和牛,烤肉、牛排
营业时间
17:00-00:00 (最晚点餐时间23:00)
休息日
不定期
餐点平均价格
8,000 日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 银联
餐厅位置
北海道札幌市中央区南4条西2-2-4 Recolte Sapporo 1楼
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
北海道札幌市中央区南四条西2-2-4 レコルトサッポロ１F
简体中文服务
提供中文菜单
餐厅特色
