主厨介绍
专注深耕餐饮行业。于大阪南区传播葡萄酒与意大利料理的全新魅力
1985年出生于大阪府。【Osteria Pantera】店主兼侍酒师。作为大阪市鹤见区老字号面条公司“Moriyoshi”的第三代传人,自幼便在与美食为伴的环境中长大。成年后,他在投身家族面条公司的同时走访各地品尝美食。在享受各种各样不同的饮食体验的过程中,被葡萄酒的魅力深深吸引。31岁时就任Moriyoshi的社长。在潜心钻研制面之道的同时,决定进军餐饮行业,并于2025年10月创立了该餐厅。他以葡萄酒为核心,推出了独具特色的创意意大利料理,为大阪南区的餐饮业态吹入了一股新风。
森 大祐
森 大佑
Osteria Pantera
Osteria Pantera
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