主厨介绍
实现从小的梦想。凭借在烤肉和日式料理方面的经验，成功独立创业
1990年出生于福井县，从小就热爱美食和烹饪，经常在家为家人准备饭菜。他梦想拥有一家自己的餐厅，并由此踏入了餐饮行业。在福井市的日式餐厅“四季游菜 季寄”接受了六年的专业训练后，他先后在酒店工作了三年，并在两家烤肉店工作了三年。2026年，他决定独立创业，并于同年4月开设了“炭火烤肉割烹 士士”。作为一家以炭火烤肉为主打，融合肉类、鱼类及时令蔬菜的割烹风格餐厅，他每天都在精益求精，展现精湛厨艺。
岸上 敬亮
岸上 敬亮
炭火烤肉割烹 士士
炭火焼肉割烹 士士
详情
如何抵达
从越前铁道三国芦原线松本町屋站步行15分钟
料理
日本料理 / 各类日本料理,
日本料理 / 日式创作料理,
亚洲料理 / 烤肉
/
日本料理,日本料理
营业时间
[周一-周三、周五-周日] 晚餐 17:30-22:30（最晚点餐时间 22:00）/ 午餐 11:00-14:00 *午餐正在筹备中，预计将于2026年5月黄金周后开始提供
休息日
周四
餐点平均价格
吃晚饭: 8,000
日元
/ 午餐: 2,000
日元
餐厅位置
福井县福井市西开发4-720-3
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
福井県福井市西開発4-720-3
简体中文服务
未知
可持续发展措施
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福井县的特级牛肉“若狭牛肉”，肉质极佳，无论是瘦肉还是大理石纹肉都堪称美味。
若狭牛肉是福井县出产的优质牛肉，以其细腻的油花、鲜嫩的肉质和入口即化的肥肉的甜美风味而著称。在炭烧割烹狮子，我们采用日式料理技法，精心烹制出“新式烤肉”的美味。