主厨介绍
跨越难关诞生的新的日式料理形态
1975年出生于德岛县。在辻料理专门学院学习基础后,他先后在怀石料理餐厅和其他餐厅接受培训,磨练厨艺。在家族餐厅,他专注于团体预订,不断精进自己的日式料理技艺。新冠疫情促使他重新审视餐厅的发展方向,并决定在这个家业发展的关键时刻迈出新的一步。为了打造他一直以来梦想中的休闲日式餐厅,他搬迁至现址,开设了【和食 日本料理 Miwa】。
三輪 高弘
三轮 高弘
和食 日本料理 Miwa
和食 日本料理 みわ
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跨越难关诞生的新的日式料理形态
1975年出生于德岛县。在辻料理专门学院学习基础后,他先后在怀石料理餐厅和其他餐厅接受培训,磨练厨艺。在家族餐厅,他专注于团体预订,不断精进自己的日式料理技艺。新冠疫情促使他重新审视餐厅的发展方向,并决定在这个家业发展的关键时刻迈出新的一步。为了打造他一直以来梦想中的休闲日式餐厅,他搬迁至现址,开设了【和食 日本料理 Miwa】。
三輪 高弘
三轮 高弘
和食 日本料理 みわ