主厨介绍
烧烤是一项终身追求。始终力求做到最好,不断挑战烹制鳗鱼的技艺
1994年出生。大学毕业后毅然选择踏上了鳗鱼料理这条道路。在讲究“串鳗三年、鳗鱼处理八年、烤鳗一生”的世界中不断磨练技艺。如今,斋藤先生活跃于【炭烤 鳗富士 东京歌剧城店】,每天与优质的鳗鱼为伴,为客人提供最出色的美味佳品,追求卓越从未停歇。
齋藤 雅史
斋藤 雅史
炭烤 鳗富士 东京歌剧城店
炭焼 うな富士 東京オペラシティ店
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