主厨介绍
自己做的菜被夸“好吃”成为了契机
（右图）1985年，出生于东京都。在小学的烹饪实践课上，由于家人和朋友称赞他做的料理“美味”，因此激发了他的兴趣。他曾在法国【餐厅金字塔】的MOF主厨指导下进行培训，回国后在【乔尔·卢布松】提升自己的技艺。曾在东京的多家小酒馆和餐厅，以及企业的外食部门中担任厨师长和进行产品开发。2024年，他与妻子一同在赤坂的一座塔楼顶层运营【Top Lounge】，并于2026年开设了【Bon repas TAZAWA】。
田澤 健太
田泽 健太
Bon repas TAZAWA
Bon repas TAZAWA
详情
如何抵达
在圆山公园站（东西线）下车，从4号出口步行12分钟
料理
西洋料理 / 法国料理,
咖啡厅、甜点 / 水果,
咖啡厅、甜点 / 其他甜点
/
法国料理,意大利、法国料理
营业时间
[周二-周日] 晚餐 18:00–22:30（最晚点餐时间 19:30） [周三-周日] 午餐 12:00–16:00（最晚点餐时间 15:00）
休息日
周一
餐点平均价格
吃晚饭: 15,000
日元
/ 午餐: 2,500
日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐厅位置
北海道札幌市中央区南六条西24-2-28
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
北海道札幌市中央区南六条西24-2-28
简体中文服务
未知
