主厨介绍
凭借清真和牛拉面,打破饮食界限、与世界相连的厨师
1984年出生于东京三宅岛,20岁时前往澳大利亚打工度假,在那里他发现了通过烹饪带给人们快乐的乐趣。他主要专注于日本料理,包括寿司和天妇罗,并作为业务拓展负责人参与了30多家餐厅的开业。新冠疫情期间,他开发了一种结合外卖和堂食的混合模式,并将其推广至全国。秉持着“将日本饮食文化带给世界”的理念,他目前致力于发展清真和牛拉面新宿亭。
牛込 昭仁
牛込 昭仁
清真和牛拉面 新宿亭 东京银座
HALAL WAGYU RAMEN SHINJUKU-TEI Ginza Tokyo
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