主厨介绍
我们致力于展现每一颗牡蛎的美味,并追求牡蛎的魅力。
他出生于岐阜县,热爱牡蛎,并希望与更多人分享牡蛎的美味。如今,他以对牡蛎的深厚热爱为基础,精心挑选每一种食材,创作出简单易食的菜肴。他看似简单却一丝不苟的作品,正是他对牡蛎真挚情感的体现。
佐藤 麻由美
Mayumi Sato
牡蛎和野味餐厅
牡蠣とジビエのお店
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