主厨介绍
始终如一地坚持不懈，以精湛的工艺展现始终如一的品质。
他1983年出生于千叶县，从小就被寿司师傅们精湛的技艺所吸引，深深地爱上了寿司的世界。他加入了一家寿司店，学习从处理鱼肉、拌饭到制作握寿司等基本技艺。之后，他不断在不同环境下的餐厅磨练技艺。如今，他在寿司店Sushi Uni Tora担任吧台服务员，每天运用自己积累的技能制作寿司。
渡部 紘一
Koichi Watanabe
寿司 Uni Tora
鮨うに虎
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如何抵达
从筑地站 1 号出口出来，沿着新大桥通直走，在筑地 4 丁目路口左转，然后在第一个路口右转进入仲通，它就在你的左边。
料理
日本料理 / 各类日本料理,
日本料理 / 生鱼片、海鲜料理
/
寿司,日本料理
营业时间
晚餐 17:00-22:00
休息日
不规律的假期
餐点平均价格
50,000 日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard / 银联
-
可以使用QR码支付
微信支付 / 支付宝 / PayPay
餐厅位置
东京都中央区筑地4-10-5 MIHIRO大厦1楼
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都中央区築地4-10-5MIHIROビル 1F
简体中文服务
未知
