主厨介绍
一位厨师，致力于运用法国烹饪技法和东海地区的食材，探索新菜肴。
他1984年出生于北海道，毕业于大阪的一所职业学校，之后前往法国里昂的埃斯科菲耶城堡（Château Escoffier）深造，精进法式料理技艺。在米其林星级餐厅（如圣雅克餐厅）积累经验后，他在新荣开设了Bistro DIA餐厅。此后，他辗转于各类餐厅，运用在不同菜系中积累的经验，为食客们烹制出令人难忘的佳肴。他是一位致力于将用餐体验升华为难忘回忆的厨师，擅长创作体现当地文化和传统的菜肴。
水口 大輔
Mizuguchi Daisuke
Restaurant Live The DIA
Restaurant Live the DIA
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如何抵达
从久屋大通站1号出口步行3分钟即可到达。
料理
西洋料理 / 法国料理
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法国料理,意大利、法国料理
营业时间
【平日、周六、节假日及节假日前一天】18:00-23:00 需提前预约。用餐分为两场：18:00 入场（18:15 开始上菜）和 20:30 入场（20:45 开始上菜）。
休息日
星期日以及每月第二和第四个星期一（包括公众假期）
餐点平均价格
30,000 日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
餐厅位置
爱知县名古屋市中区丸之内3-16-20 DIA大厦2楼
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
愛知県名古屋市中区丸の内3丁目16-20 DIAビル2F
简体中文服务
未知
