主厨介绍
承继创业者的熏陶，探求全新的料理技法
1979年生。宫城县人。自幼与喜欢钓鱼、美食的父亲一起做鱼吃的经历，让自己步入了现在的世界。厨师专门学校毕业后，入沼津市日式料理店修习。后入富士宫市居酒屋工作，25岁之前在【鱼河岸丸天】接受创业者的熏陶与教导。在【鱼河岸丸天】旗下店磨炼技艺后，自2009年起出任【鱼河岸丸天】店长。在承继创业者熏陶的同时，不断探求全新的料理技法。
坪井 徹
坪井 彻
鱼河岸丸天 MINATO店
魚河岸丸天 みなと店
详情
如何抵达
潮菜市场内
料理
日本料理 / 天妇罗,
日本料理 / 生鱼片、海鲜料理,
日本料理 / 寿司
/
日本料理,日本料理
营业时间
【周一—周五】通常 11:00 - 20:00 (最晚点餐时间 19:30）【周六、周日】通常 10:00 - 20:00 (最晚点餐时间 19:30）
休息日
无休
餐点平均价格
1,500 日元
餐厅位置
静冈县沼津市千本港町100-1
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
静岡県沼津市千本港町100-1
简体中文服务
未知
