CARNEYA

カルネヤ

服务台

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营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐厅电话

03-5228-3611 (+81-3-5228-3611)

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主厨介绍

从小就是被肉围着长大的

店长是浅草非常受欢迎的烤肉店家的次子。从小就一周吃6天烤肉长大的。18岁开始有志于当厨师。在品尝了50多家店之后，最终选定了西麻布的“谢巴博不朗”店去学习，之后又在“ENOTEKA”店继续学习。2002年去意大利回国后，在东京市内的多家店担任厨师，2007年开了“CARNEYA”

高山　いさ己高山　ISAMI

此店主厨所推荐的餐厅

介绍由专业厨师所推荐真正美味的餐厅。

下列文章由谷歌翻译API进行翻译。

Sumibiyakinikunakahara

市谷, 东京都

烤肉、牛排 / 烤肉

推荐理由

对于那些喜欢像我这样的肉的人来说，它是Ichigaya的炭火烤肉中原。我总是要肉。因为它买了一头牛，你可以享受所有的部分。由于在订单进入后用手切割肉，气味完全不同。它经常被称为“我预留了一个房间，所以来到高山 - 公主”（笑）。

高山　ISAMI 所推荐

Feb 08 2022

自由之丘, 东京都

意大利、法国料理 / 意大利料理

推荐理由

Miyagi厨师很好地学习了意大利美食的基本知识。然而，正如“Mondo”的名字所暗示的，它创造了创意菜肴。我们轻轻地完成老式的食谱。调味料不轻，但食物和味道清淡，感觉像“优秀”。田村先生是一位侍酒师，他每周都会吃一碗，用捕获的鱼做的菜很棒。我从自由之丘站走一点，但每次都迷路了（笑）。当你走在这样的冒险之旅时，你可以看到一个安静隐藏的商店。这样的位置也很有吸引力。

高山　ISAMI 所推荐

Feb 08 2022

Osuto

新宿南口/代代木, 东京都

意大利、法国料理 / 意大利料理

推荐理由

这家餐厅提供基于Piedmont区域美食的意大利美食。皮埃蒙特的食物很重。我永远不会道歉，但是为了让东京人容易接受，音量等设计得很好的地方是“Sarasu”。如果你在东京吃“Finanziera（各种内脏的水煮皮埃蒙特风格）”，这是第一个。传统的意大利食谱非常耗时，但我仍然觉得我的态度是不妥协的。因为代代木公园就在你的面前，所以建议周末去吃午餐。

高山　ISAMI 所推荐

Feb 08 2022

Yakinikuyuji

涩谷中心街道/公园路, 东京都

烤肉、牛排 / 烤肉

推荐理由

在妥善储存好东西时，肉很美味。但[Yuji]并不仅仅依靠肉类。无论什么肉，任何荷尔蒙，它被认为是使肉最美味。它也是一家yakiniku餐厅，但它是一家像肉饼干的餐厅。每种酱都非常美味，最后作为菜。 Yuji先生是肉类行业最受尊敬的人。我继续吃饭走路，继续研究肉类。好的东西是积极的，升华到一个人的烹饪的形象真的很酷。

高山　ISAMI 所推荐

Feb 08 2022

Ikaromiyamoto

中目黑, 东京都

意大利、法国料理 / 意大利料理

推荐理由

当我想吃美味的意大利菜时，我会前往这个Nakameguro Ikaro。 Miyamoto厨师非常有礼貌。不做额外事情的食谱感觉很纯净。我特别喜欢“广泛的意大利式饺子”。这是一道配有肉汤和意大利面的菜，但需要付出很多努力。使这个盛大菜单的地方很棒。此外，虽然提供食物的时间有限，但为没有太近的顾客提供服务非常舒适。

高山　ISAMI 所推荐

Feb 08 2022