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本鳗鱼厨师中介所直营店中出过很多有名的鳗鱼厨师。涵盖了各种技术的传统厨艺和专业厨师的气派。站在专业厨师厨艺顶峰的掌门人的厨艺不可小觑。
自明治元年创业以来，曾向多个名店输送了厨师的鳗鱼厨师培训中心--野田屋厨师中介所。所长会亲自烤鱼，传达野田屋式烤鳗鱼的真髓的直营店就是这家“入谷鬼子母神门前野田屋”。其最大的特点就是秘传的“翻来覆去”技巧。在对于火候的精巧掌握之下，不断地将炭火上的鳗鱼翻来翻去，既保证鱼肉不被烤焦，又保证皮可以烤得很香。模仿四季打造的水池徜徉着接近于野生鳗鱼口感的“共水鳗鱼”。店主对于鳗鱼稔熟于心，可以制作各种菜式的鳗鱼。在本店您可以品尝到鳗鱼能有的各种魅力，鳗鱼厨师中心的名字绝不是浪得虚名。本店是3年前新搬到现在这个地点的，设计非常现代。我们旨在打造出一家绝不逊于其他的鳗鱼店。
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中文（简体字）菜单
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中文工作人员
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免费WiFi
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料理特殊要求
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吸烟区
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包间
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午餐
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打包
入谷鬼子母神门前 野田屋
入谷鬼子母神門前のだや
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
03-3872-0517透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
东京地铁日比谷线「入谷站」2号出口出发步行30秒。JR各线「莺谷站」南口出发步行5分钟。
料理
日本料理 / 鳗鱼料理,
日本料理 / 鳗鱼饭三吃
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日本料理,日本料理
营业时间
【周二-日･节假日･节假日前】午餐 11：30-15：00（L.O.14：00）／晚餐 17：30-21：00（L.O.20：00）※营业时间内不论午餐还是晚餐卖完即止。
休息日
周一
餐点平均价格
吃晚饭: 8,000
日元
/ 午餐: 2,000
日元
支付信息
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可使用信用卡种类
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 银联
餐厅位置
东京都台东区下谷2-3-1
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都台東区下谷2-3-1
简体中文服务
未知
